Gulfi Valcanzjria Chardonnay Carricante 2023

Descrizione

Valcanzjria nasce dall'unione di un vitigno autoctono della Sicilia Orientale il Carricante, con diversi cloni di Chardonnay particolarmente adatti alle condizioni pedoclimatiche dell’agro di Chiaramonte Gulfi. Lo Chardonnay conferisce al Valcanzjria ricchezza aromatica e rotondità, che consentono al vino di esprimersi pienamente già nella primavera successiva alla vendemmia. Dal Carricante provengono il nerbo acido, la complessità e la sapidità che gli permettono di evolversi nel tempo e conservare freschezza e intensità aromatica anche dopo qualche anno dalla vendemmia.

Dettagli

Profumo

Intenso, ricco, ampio, fruttato con sentori di mela e frutta esotica.

Colore

Giallo paglierino con riflessi verdi.

Sapore

Secco armonico, giustamente acido, con retrogusto di anice e mandorla.

Servire a:

08 - 10 °C.

Longenvità:

03 - 05 anni

Produttore

Produttore

Gulfi

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1996
• Enologo: Salvo Foti
• Bottiglie prodotte: 220.000
• Ettari: 40

Nel 1996 Vito Catania, imprenditore originario di Chiaramonte Gulfi, decide di dare nuovo impulso alla tradizione viticola di famiglia. Spronato dalla passione per il vino, Vito Catania avvia in collaborazione con Salvo Foti un progetto coraggioso per la viticoltura siciliana: dare vita ad una selezione di grandi cru di Nero d’Avola scegliendo i terreni più vocati della zona classica, la Val di Noto. Nascono così dei Nero d’Avola in purezza longevi ed armonici, raffinati e complessi, capaci di parlare la stessa lingua dei grandi classici dell’enologia mondiale e di esprimere insieme la purezza dell’accento siciliano. Oggi Gulfi conta su più di 70 ettari vitati certificati biologici, tutti di proprietà, e produce oltre ai grandi cru di Nero d’Avola due bianchi espressione del Carricante, vitigno autoctono di forte personalità, un accattivante Cerasuolo di Vittoria DOCG e un rosso da vigna centenaria sulle pendici dell’Etna. Scopri di più

Sicilia

Scheda Tecnica

Name	Gulfi Valcanzjria Chardonnay Carricante 2023
Type	Bianco biologico fermo
Denomination	Terre Siciliane IGT
Vintage	2023
Size	0,75 l
Alcohol content	12.5% in volume
Grape varieties	60% Chardonnay, 40% Carricante
Country	Italia
Region	Sicilia
Vendor	Gulfi
Origin	Chiaramonte Gulfi (RG)
Climate	Temperato mediterraneo. Altitudine: 420 m. s.l.m.
Soil composition	Terreno calcareo, mediamente argilloso (alberello modificato).
Plants per hectare	8000
Yield per hectare	80 q/Ha
Wine making	Le uve vengono vendemmiate a fine agosto lo Chardonnay, e a metà settembre il Carricante. Fermentazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata.
Aging	In acciaio sui propri lieviti e dalla primavera successiva alla vendemmia, per alcuni mesi in bottiglia.
Allergens	Contains sulphites