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Gulfi Vini Siciliani Terre Siciliane IGT

Gulfi

Gulfi Valcanzjria Chardonnay Carricante 2023

Bianco biologico fermo

Bio e sostenibili
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Denominazione Terre Siciliane IGT
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Area Sicilia (Italia)
Vitigni 60% Chardonnay, 40% Carricante
Affinamento In acciaio sui propri lieviti e dalla primavera successiva alla vendemmia, per alcuni mesi in bottiglia.
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Descrizione

Valcanzjria nasce dall'unione di un vitigno autoctono della Sicilia Orientale il Carricante, con diversi cloni di Chardonnay particolarmente adatti alle condizioni pedoclimatiche dell’agro di Chiaramonte Gulfi. Lo Chardonnay conferisce al Valcanzjria ricchezza aromatica e rotondità, che consentono al vino di esprimersi pienamente già nella primavera successiva alla vendemmia. Dal Carricante provengono il nerbo acido, la complessità e la sapidità che gli permettono di evolversi nel tempo e conservare freschezza e intensità aromatica anche dopo qualche anno dalla vendemmia.

Perfume

Profumo

Intenso, ricco, ampio, fruttato con sentori di mela e frutta esotica.

Color

Colore

Giallo paglierino con riflessi verdi.

Taste

Sapore

Secco armonico, giustamente acido, con retrogusto di anice e mandorla.

Servire a:

08 - 10 °C.

Longenvità:

03 - 05 anni

Vini Bianchi Giovani e Freschi

Produttore
Gulfi
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1996
  • Enologo: Salvo Foti
  • Bottiglie prodotte: 220.000
  • Ettari: 40
Nel 1996 Vito Catania, imprenditore originario di Chiaramonte Gulfi, decide di dare nuovo impulso alla tradizione viticola di famiglia. Spronato dalla passione per il vino, Vito Catania avvia in collaborazione con Salvo Foti un progetto coraggioso per la viticoltura siciliana: dare vita ad una selezione di grandi cru di Nero d’Avola scegliendo i terreni più vocati della zona classica, la Val di Noto. Nascono così dei Nero d’Avola in purezza longevi ed armonici, raffinati e complessi, capaci di parlare la stessa lingua dei grandi classici dell’enologia mondiale e di esprimere insieme la purezza dell’accento siciliano. Oggi Gulfi conta su più di 70 ettari vitati certificati biologici, tutti di proprietà, e produce oltre ai grandi cru di Nero d’Avola due bianchi espressione del Carricante, vitigno autoctono di forte personalità, un accattivante Cerasuolo di Vittoria DOCG e un rosso da vigna centenaria sulle pendici dell’Etna. Scopri di più
Zona di produzione: Sicilia
Sicilia
Gulfi

Si abbina ottimamente con piatti a base di pesce.

Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro

Nome Gulfi Valcanzjria Chardonnay Carricante 2023
Tipologia Bianco biologico fermo
Classificazione Terre Siciliane IGT
Annata 2023
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Vitigni 60% Chardonnay, 40% Carricante
Nazione Italia
Regione Sicilia
Produttore Gulfi
Ubicazione Chiaramonte Gulfi (RG)
Clima Temperato mediterraneo. Altitudine: 420 m. s.l.m.
Composizione del terreno Terreno calcareo, mediamente argilloso (alberello modificato).
N. piante per ettaro 8000
Resa per ettaro 80 q/Ha
Vinificazione Le uve vengono vendemmiate a fine agosto lo Chardonnay, e a metà settembre il Carricante. Fermentazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata.
Affinamento In acciaio sui propri lieviti e dalla primavera successiva alla vendemmia, per alcuni mesi in bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti