• Gulfi Nerobaronj 2019
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Gulfi Vini Siciliani Terre Siciliane IGT

Gulfi

Gulfi Nerobaronj 2019

Rosso biologico fermo

Bio e sostenibili
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Gulfi Vini Siciliani Terre Siciliane IGT
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Denominazione Terre Siciliane IGT
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Area Sicilia (Italia)
Vitigni 100% Nero d'Avola
Affinamento Dopo la fermentazione malolattica, il vino viene travasato in piccole botti da 500 e 225 litri dove rimane per circa 24 mesi. All’imbottigliamento segue un periodo di affinamento in bottiglia per circa due anni.
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Descrizione

Nerobaronj è uno storico cru di pachino dal carattere sottile e penetrante. La trama tannica particolarmente dolce e sottile, affiancata da una generosità di frutto e ad una pienezza di corpo avvolgente, esaltano uno spettro aromatico di rara nettezza, fortemente incentrato sulle note più eleganti delle spezie e delle tonalità vegetali, dal cappero all’origano, dal timo all’eucalipto fino al pomodoro secco.

Awards

  • 2019

    93

    /100

    James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.

  • 2019

    94

    /100

    Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.

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Dettagli

Profumo

Profumo

Intenso, tipico, caratteristico di frutta rossa e vaniglia.

Colore

Colore

Rosso rubino, con intensi riflessi violacei.

Gusto

Sapore

Fruttato, armonico, strutturato, finale lungo e persistente.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Vino di testa, acuto e profumatissimo, dal fondo ampio e generoso, privilegia i piatti basati sui grassi e l’irruenza della polpa: piatti a base di tonno (quello vero, rosso e fibroso), di carne di maiale anche in preparazioni complesse, oppure le ricette mediterranee nelle quali pomodoro e peperoncino possono arricchire e gratificare il patrimonio aromatico del vino, esaltando l’abbinamento.

Pasta
Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Produttore
Gulfi
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1996
  • Enologo: Salvo Foti
  • Bottiglie prodotte: 220.000
  • Ettari: 40
Nel 1996 Vito Catania, imprenditore originario di Chiaramonte Gulfi, decide di dare nuovo impulso alla tradizione viticola di famiglia. Spronato dalla passione per il vino, Vito Catania avvia in collaborazione con Salvo Foti un progetto coraggioso per la viticoltura siciliana: dare vita ad una selezione di grandi cru di Nero d’Avola scegliendo i terreni più vocati della zona classica, la Val di Noto. Nascono così dei Nero d’Avola in purezza longevi ed armonici, raffinati e complessi, capaci di parlare la stessa lingua dei grandi classici dell’enologia mondiale e di esprimere insieme la purezza dell’accento siciliano. Oggi Gulfi conta su più di 70 ettari vitati certificati biologici, tutti di proprietà, e produce oltre ai grandi cru di Nero d’Avola due bianchi espressione del Carricante, vitigno autoctono di forte personalità, un accattivante Cerasuolo di Vittoria DOCG e un rosso da vigna centenaria sulle pendici dell’Etna. Scopri di più
Zona di produzione: Sicilia
Sicilia
Gulfi

Nome Gulfi Nerobaronj 2019
Tipologia Rosso biologico fermo
Classificazione Terre Siciliane IGT
Annata 2019
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Vitigni 100% Nero d'Avola
Nazione Italia
Regione Sicilia
Produttore Gulfi
Ubicazione Val di Noto (Siracusa)
Clima Altitudine: 50 m. s.l.m.
Composizione del terreno Calcareo argilloso.
Sistema di allevamento Alberello
N. piante per ettaro 7000
Resa per ettaro Non più di 40 quintali.
Vendemmia Dopo metà settembre
Vinificazione Le uve vendemmiate dopo la metà di settembre, vengono vinificate in rosso con lunga macerazione del mosto con le bucce.
Affinamento Dopo la fermentazione malolattica, il vino viene travasato in piccole botti da 500 e 225 litri dove rimane per circa 24 mesi. All’imbottigliamento segue un periodo di affinamento in bottiglia per circa due anni.
Allergeni Contiene solfiti