Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Prisme Extra Brut 2020

Che tipo di vino è

Lo Champagne Prisme Extra Brut di Guiborat è un’espressione elegante e strutturata, che ha ricevuto l’importante punteggio di 94 punti dalla prestigiosa guida di Robert Parker. Si tratta di un raffinato Blanc de Blancs prodotto esclusivamente con uve Chardonnay attraverso il rigoroso Metodo Classico. Nel calice si presenta con un luminoso colore giallo paglierino, impreziosito da brillanti riflessi dorati. Il suo perlage fine anticipa un profilo aromatico definito da fragranti sentori fruttati che si fondono armoniosamente con delicate note di pasticceria. Al palato, la beva risulta rotonda e piacevolmente morbida, regalando un sorso equilibrato e di grande pulizia stilistica.

Da dove proviene

Questa etichetta nasce nel cuore della rinomata regione francese, riflettendo con precisione le caratteristiche del suo territorio d’origine. La prestigiosa classificazione Grand Cru sottolinea la provenienza delle uve dai vigneti situati nei comuni più vocati, garantendo standard qualitativi d’eccellenza.

Come viene prodotto

Il processo produttivo segue le rigorose pratiche del Metodo Classico, con una prolungata rifermentazione in bottiglia che ne esalta la naturale complessità. Durante la lenta fase di affinamento sui propri lieviti, lo Champagne sviluppa la sua tipica effervescenza fine e acquisisce una tessitura gustativa ricca e avvolgente. Il dosaggio scelto per questa cuvée è l’Extra Brut, caratterizzato dalla quasi totale assenza di zuccheri residui. Questa decisa impostazione tecnica mira a mantenere il profilo del vino estremamente asciutto, mettendo in assoluta evidenza la precisione strutturale e l’equilibrio complessivo, permettendo al frutto di esprimersi in modo diretto e autentico.