Guiborat
Champagne Blanc de Blancs Grand Cru Tethys Extra Brut 2022
| Denominazione | AOC Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Affinamento | Minimo 26 mesi di cui 20 sui lieviti (sur lies) più altri 6 mesi dopo il dégorgement. |
Descrizione
Che tipo di vino è
Lo Champagne Blanc de Blancs Grand Cru Tethys Extra Brut firmato Guiborat esalta la purezza dello Chardonnay. Prodotto con il Metodo Classico, rivela un perlage fine e persistente. Il bouquet offre profumi nitidi di agrumi e fiori bianchi, introducendo un sorso leggero ed elegante, delineato da note di frutta bianca e da un netto finale salino.
Da dove proviene
Questa cuvée nasce in Champagne, nel cuore della Côte des Blancs, da un blend di uve coltivate nei comuni Grand Cru di Chouilly, Cramant e Oiry. L’appartenenza a questo territorio d’elezione per lo Chardonnay dona al calice una matrice minerale e pulita.
Come viene prodotto
Il mosto fermenta in acciaio con una sosta di sette mesi sui lieviti, svolgendo interamente la fermentazione malolattica. L’assemblaggio unisce i vini di base ad accurati vini di riserva. Segue un affinamento di venti mesi sui lieviti in bottiglia e altri sei mesi di riposo dopo la sboccatura. Una cura artigianale che conferisce un equilibrio perfetto alla categoria Extra Brut.
Storia e curiosità
Tethys è una nuova cuvée creata per arricchire la gamma degli Champagne Guiborat, rappresentando una porta d’ingresso per scoprire questa cantina. Come fatto curioso, il suo speciale assemblaggio prevede il 76% di uve provenienti dalla vendemmia 2022 unito al 26% di vini di riserva accuratamente conservati dal 2015 al 2021.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
Oltre 25 anni
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| Nome | Guiborat Champagne Blanc de Blancs Grand Cru Tethys Extra Brut 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco spumante metodo classico extra brut |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Guiborat |
| Ubicazione | Côte des Blancs: Chouilly, Cramant e Oiry (Francia) |
| Vinificazione | 7 mesi in acciaio inox sui lieviti con fermentazione malolattica totale. |
| Affinamento | Minimo 26 mesi di cui 20 sui lieviti (sur lies) più altri 6 mesi dopo il dégorgement. |
| Zuccheri residui | 1.5 |
| Allergeni | Contiene solfiti |