Grawu
GTO 2021
| Denominazione | Vigneti delle Dolomiti IGT |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Trentino Alto Adige (Italia) |
| Vitigni | 100% Traminer Aromatico |
| Annata | 2021 |
| Nome Prodotto | GTO 2021 |
| Sapore | Un grande vino che sa essere speziato, complesso, sapido ed asciutto. |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Paese | Italia |
Descrizione
Bianco fermo aromatico dal Trentino Alto Adige, 12% vol, prodotto da Grawu. 100% Traminer Aromatico, un vitigno che esprime al meglio la complessità e la speziatura dei vini di montagna. Grawu è il connubio dei cognomi di Leila Grasselli e Dominic Würth, un progetto familiare che vuole riflettere in modo semplice e sincero il gusto e la bellezza di questa zona alpina. Proviene da un vigneto con suolo porfirico. Fermentazione spontanea delle uve a contatto con le bucce per 3 settimane in botti di acacia. Successivamente affinamento in piccole botti di acacia per 16 mesi. Un grande vino che sa essere speziato, complesso, sapido ed asciutto, perfetto per accompagnare piatti elaborati e formaggi stagionati.
Dettagli
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Abbinamenti
La nostra cantina non è solamente una cantina vinicola, è un progetto familiare che vuole riflettere in modo semplice e sincero il gusto e la bellezza di questa zona alpina. L'idea è quella di sperimentare e scoprire nuovi orizzonti; il fatto di non essere originari di questa zona è per certi versi difficile, ma ci offre la grande opportunità di essere liberi di creare vini unici, di grande carattere. Scopri di più
| Nome | Grawu GTO 2021 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo aromatico |
| Classificazione | Vigneti delle Dolomiti IGT |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | 100% Traminer Aromatico |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Produttore | Grawu |
| Clima | Altitudine: 450 m. s.l.m. |
| Composizione del terreno | Proviene da un vigneto con suolo porfirico. |
| Vinificazione | Grande selezione delle uve di Gewurtztraminer in vigna e sul tavolo. Fermentazione spontanea delle uve a contatto con le bucce per 3 settimane in botti di acacia. Per arginare il "caldo" siamo ricorso ad un 30% di raspi in fermentazione. Successivamente affinamento in piccole botti di acacia per 16 mesi. |
| Allergeni | Contiene solfiti |