Girolamo Russo
Girolamo Russo Etna Rosso Calderara Sottana 2021
| Denominazione | Etna DOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 15.0% in volume |
| Area | Sicilia (Italia) |
| Vitigni | 94% Nerello Mascalese, 6% Nerello Cappuccio |
| Affinamento | 18 mesi in tonneux usate. Minimo 6 mesi di affinamento in bottiglia. |
Awards
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2021
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
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2021
94/100
Decanter è una rivista di vino e lifestyle, pubblicata in circa 90 paesi su base mensile. La rivista include notizie di settore, guide d'epoca e consigli su vino e alcolici.
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2021
95/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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2021
96/100
La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.
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2021
3Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C.
Longenvità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 2005
- Enologo: Emiliano Falsini
- Bottiglie prodotte: 70.000
- Ettari: 18
Giuseppe e i suoi collaboratori coltivano le vigne in regime biologico, secondo la tradizione contadina: quella che ha permesso a vigneti vecchi anche di un secolo di giungere fino ad oggi.
E così gli antichi impianti ad alberello, insieme ai nuovi filari, vengono lavorati principalmente a mano: potature corte, aratura, zappatura, legatura, zolfo e rame. Nel mese di ottobre, in vendemmia, si selezionano con accuratezza le uve, e si vinificano separatamente le diverse contrade, ognuna straordinariamente ricca di profumi, colori e vibrazioni. Per imprigionare nei singoli vini l’anima di ciascuna di esse.
Le vigne sono in buona parte molto antiche, e alcune superano i 100 anni. Le loro radici affondano in un terreno unico al mondo: nei molti strati di sciara che il grande vulcano ha eruttato nel corso dei millenni. E ogni sciara (così i siciliani chiamano la vecchia lava, secondo l’etimo arabo) custodisce per le uve un diverso gruzzolo di minerali. Scopri di più
| Nome | Girolamo Russo Etna Rosso Calderara Sottana 2021 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso green fermo |
| Classificazione | Etna DOC |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 15.0% in volume |
| Vitigni | 94% Nerello Mascalese, 6% Nerello Cappuccio |
| Nazione | Italia |
| Regione | Sicilia |
| Produttore | Girolamo Russo |
| Ubicazione | Contrada Calderara Sottana (Randazzo) |
| Clima | Altitudine: 700 m. s.l.m. Esposizione: pendici Nord dell’Etna. |
| Composizione del terreno | Terreno vulcanico, sabbioso, ricco di minerali |
| Sistema di allevamento | Alberello e alberello “modificato” a spalliera. |
| N. piante per ettaro | 4500 |
| Resa per ettaro | 30 q. |
| Vendemmia | Manuale, seconda metà di Ottobre. |
| Temperatura di fermentazione | 28-30 °C |
| Periodo di fermentazione | 15 giorni. |
| Vinificazione | 15 giorni di macerazione sulle bucce. Fermentazione condotta in maniera spontanea dai lieviti presenti naturalmente sulle uve. |
| Affinamento | 18 mesi in tonneux usate. Minimo 6 mesi di affinamento in bottiglia. |
| Allergeni | Contiene solfiti |