Girlan
Alto Adige Pinot Nero Trattmann Riserva 2023
| Denominazione | DOC Alto Adige Pino Nero Riserva |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Trentino Alto Adige (Italia) |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Affinamento | 12 mesi in grandi botti di rovere (12 hl) e piccole botti (barrique); ulteriore affinamento per 8 mesi in botte grande (70 hl) e per 6 mesi in bottiglia |
- Vitigno e stile: Pinot Nero in purezza, vino rosso fermo Riserva Alto Adige DOC
- Origine: Uve di Cornaiano (BZ) su terreni argillosi, limosi e calcarei
- Vinificazione: Raccolta manuale, fermentazione in acciaio per 20-24 giorni e malolattica
- Affinamento: 12 mesi in barrique e botti, 8 mesi in botte e 6 in bottiglia
- Servizio: Note di ciliegia e marasca, tannini fruttati; decantare 1 ora e servire a 14-16 °C
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Girlan Alto Adige Pinot Nero Trattmann Riserva è un vino rosso fermo ottenuto da uve Pinot Nero. Autentica espressione dell’Alto Adige, si presenta alla vista con un colore rosso rubino arricchito da eleganti sfumature granate. Al naso sprigiona profumi complessi di ciliegia e marasca, mentre al palato rivela un profilo delicato, sorretto da tannini fruttati che conferiscono al vino un’ottima struttura e una piacevole persistenza.
Da dove proviene
Le uve provengono dal territorio di Cornaiano, in provincia di Bolzano, nel cuore del suggestivo panorama vinicolo dell’Alto Adige. I vigneti di Girlan affondano le radici in terreni argillosi e limosi, caratterizzati dalla presenza di detriti derivanti dal disfacimento della roccia calcarea. Questa specifica composizione del suolo favorisce uno sviluppo equilibrato delle viti, permettendo di ottenere vini dalla struttura misurata ed estremamente elegante.
Come viene prodotto
Dopo la vendemmia manuale, il mosto viene trasferito per gravità in tini d’acciaio inox per una fermentazione della durata di 20-24 giorni, seguita dalla fermentazione malolattica. La maturazione avviene inizialmente per 12 mesi in barrique e in grandi botti di rovere. Successivamente, il vino riposa per altri 8 mesi in botte grande e completa il suo percorso con un ulteriore affinamento di 6 mesi prima della commercializzazione. Previa decantazione di circa un’ora e servito a una temperatura di 14-16 °C, si abbina idealmente ad arrosti, selvaggina e formaggi stagionati.
Storia e curiosità
Espressione dell’eccellenza dell’Alto Adige DOC, il Pinot Nero Trattmann Riserva 2023 incarna la maestria della cantina Girlan, fondata a Cornaiano nel 1923. Sotto la guida di Gerhard Kofler, la vendemmia manuale e la lavorazione per gravità preservano l’assoluta purezza delle uve. Il vino si distingue per il suo complesso affinamento in botti di rovere e barrique, che regala tannini morbidi e intensi aromi di marasca. Ideale per esaltare cene eleganti, questa bottiglia vanta una straordinaria longevità di 5-10 anni, garantendo un’evoluzione affascinante.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1923
- Enologo: Gerhard Kofler
- Bottiglie prodotte: 1.350.000
- Ettari: 220
Oggi circa 200 famiglie di viticoltori, distribuite su un’area coltivata a vigneto di circa 230 ettari, nelle migliori zone produttive dell’Oltradige e della Bassa Atesina, lavorano con grande dedizione e motivazione. L’enologo Gerhard Kofler mantiene uno stretto rapporto personale con i vignaioli, fornendo loro la propria consulenza durante il periodo vegetativo. Ed è da questo proficuo scambio di esperienze che nascono le basi per puntare a prodotti di altissima qualità. I vini sono tra i più premiati della regione e disponibile in 40 stati del mondo. Scopri di più
| Nome | Girlan Alto Adige Pinot Nero Trattmann Riserva 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Alto Adige DOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Produttore | Girlan |
| Storia | e curiositàEspressione dell’eccellenza dell’Alto Adige DOC, il Pinot Nero Trattmann Riserva 2023 incarna la maestria della cantina Girlan, fondata a Cornaiano nel 1923. Sotto la guida di Gerhard Kofler, la vendemmia manuale e la lavorazione per gravità preservano l’assoluta purezza delle uve. Il vino si distingue per il suo complesso affinamento in botti di rovere e barrique, che regala tannini morbidi e intensi aromi di marasca. Ideale per esaltare cene eleganti, questa bottiglia vanta una straordinaria longevità di 5 0 anni, garantendo un’evoluzione affascinante. |
| Ubicazione | Cornaiano (BZ) |
| Composizione del terreno | Terreni argillosi contenenti limo, con detriti derivanti dal disfacimento della roccia calcarea |
| Periodo di fermentazione | 20-24 giorni |
| Tecnica di produzione | Vendemmia manuale; fermentazione in tini d’acciaio inox con mosto trasferito per gravità; fermentazione malolattica |
| Vinificazione | La vendemmia avviene manualmente in piccoli contenitori per il trasporto in cantina. Dopo la diraspatura il mosto viene portato con la propria gravità nei tini d'acciaio inox per la fermentazione (20-24 giorni). |
| Affinamento | 12 mesi in grandi botti di rovere (12 hl) e piccole botti (barrique); ulteriore affinamento per 8 mesi in botte grande (70 hl) e per 6 mesi in bottiglia |
| Acidità totale | 5.6 |
| Zuccheri residui | 2.6 |
| Allergeni | Contiene solfiti |