Montisci Giovanni
Cannonau Barrosu 2024
| Denominazione | DOC Cannonau di Sardegna Rosso |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 15.5% in volume |
| Area | Sardegna (Italia) |
| Vitigni | 100% Cannonau |
- Denominazione e uva: Cannonau di Sardegna DOC, 100% Cannonau, vendemmia 2024
- Note aromatiche: mora, rosa fresca, prugna nera, pepe rosa, erbe mediterranee
- Caratteristiche gustative: secco e avvolgente, spiccata freschezza e tannini giovani e vivaci
- Biologico e vegano: non filtrato; produzione artigianale limitata a 6.000 bottiglie
- Temperatura e abbinamenti: 14-16 °C, decantare per 1 ora; maiale, malloreddus, formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Barrosu di Giovanni Montisci è un vino rosso fermo ottenuto da uve Cannonau coltivate seguendo un approccio biologico. Questa espressione del Cannonau svela un colore rubino con venature violacee e un profumo intenso di more, rosa fresca, pepe rosa e macchia mediterranea. Al palato risulta asciutto e avvolgente, sostenuto da una decisa freschezza e da tannini vivaci che bilanciano la componente fruttata, accompagnando il sorso verso un finale di notevole persistenza.
Da dove proviene
Questo vino nasce in Sardegna, nell’area vocata di Mamoiada, nel cuore della Barbagia. I grappoli provengono da vecchie viti ad alberello coltivate ad alta quota, caratterizzate da rese estremamente contenute. Tali rigorose condizioni agronomiche donano grande concentrazione e profondità, mantenendo al contempo una freschezza vibrante in un rosso dalla struttura solida. La produzione artigianale, volutamente limitata, valorizza l’identità autentica di questo territorio aspro e affascinante.
Come viene prodotto
Le uve Cannonau vengono lavorate preservando l’integrità della materia prima, dando vita a un vino senza filtrazioni, sostenibile e adatto a una filosofia vegana. Il rigoroso rispetto dei processi naturali garantisce un potenziale evolutivo che supera i dieci anni. Servito a una temperatura di 14-16 °C dopo una breve decantazione, esprime al meglio la sua intensità aromatica. Si rivela il compagno ideale per secondi piatti a base di carne di maiale, formaggi stagionati saporiti e i tradizionali malloreddus al pecorino.
Storia e curiosità
Il Cannonau di Sardegna "Barrosu" 2024 di Giovanni Montisci nasce a Mamoiada, nel cuore della Barbagia, da vecchie vigne ad alberello coltivate ad alta quota. Queste viti, dalle rese estremamente contenute, regalano un vino profondo e dalla vibrante freschezza. Prodotto in sole 6.000 bottiglie, questo rosso biologico e vegano è imbottigliato con zero filtrazioni. Un’espressione pura e sostenibile del terroir sardo, capace di evolvere in cantina per 10-15 anni.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Bottiglie prodotte: 6.000
- Ettari: 2
Pochi ettari vitati, due le versioni prodotte, che, proprio grazie al territorio, possiedono grande concentrazione, corpo e profondità, non cedendo nulla in freschezza e bevibilità. Scopri di più
| Nome | Giovanni Montisci Cannonau Barrosu 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso green fermo |
| Classificazione | Cannonau di Sardegna DOC |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 15.5% in volume |
| Vitigni | 100% Cannonau |
| Nazione | Italia |
| Regione | Sardegna |
| Produttore | Montisci Giovanni |
| Storia | e curiositàIl Cannonau di Sardegna "Barrosu" 2024 di Giovanni Montisci nasce a Mamoiada, nel cuore della Barbagia, da vecchie vigne ad alberello coltivate ad alta quota. Queste viti, dalle rese estremamente contenute, regalano un vino profondo e dalla vibrante freschezza. Prodotto in sole 6.000 bottiglie, questo rosso biologico e vegano è imbottigliato con zero filtrazioni. Un’espressione pura e sostenibile del terroir sardo, capace di evolvere in cantina per 10 5 anni. |
| Ubicazione | Mamoiada (Barbagia), Sardegna, Italia |
| Tecnica di produzione | Zero filtrazioni |
| Produzione annata | 6000 bottiglie |
| Allergeni | Contiene solfiti |