Georg Breuer
GB Sans - Riesling Zero Alcol
| Denominazione | N/A |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 0.0% in volume |
| Area | Rheingau (Germania) |
| Vitigni | Riesling |
| Affinamento | esclusivamente in vasche di acciaio inox |
- Riesling analcolico: Bianco fermo del Rheingau con 0% di alcol, leggero e rinfrescante
- Profilo aromatico: Note di limone, lime e mela verde accompagnate da sfumature floreali delicate
- Gusto e finale: Sapore secco, fresco e pulito, corpo sottile e lunga persistenza al palato
- Produzione delicata: Uve raccolte a mano e dealcolazione tramite cono rotante in sottovuoto
- Abbinamenti: Ideale a 10-12 °C con aperitivi, pesce, crostacei, pollame e formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Georg Breuer GB Sans Riesling Zero Alcol è un vino bianco fermo analcolico che restituisce la nitidezza e il carattere tipico del Riesling. Nel calice mostra una veste giallo paglierino arricchita da luminosi riflessi verdognoli. Il profilo olfattivo è fresco e preciso, caratterizzato da fragranti note agrumate di limone e lime, intrecciate a delicati sentori floreali e aromi di mela verde. Al palato risulta secco, delineato da un corpo fine e da una piacevole freschezza che accompagna il sorso fino a un finale lungo e pulito. Si rivela ideale come aperitivo o in abbinamento a crostacei, pesci magri, pollame e formaggi freschi.
Da dove proviene
Questa espressione di Riesling nasce in Germania, all’interno della rinomata regione del Rheingau, un’area storica per la viticoltura del Paese. Le uve provengono dai vigneti coltivati da Georg Breuer, realtà che gestisce appezzamenti distribuiti tra i comuni di Rüdesheim, Rauenthal e Lorch. Oltre la metà di queste vigne si sviluppa su ripidi pendii, una condizione geografica che favorisce un’esposizione solare ottimale e garantisce rese di elevata qualità. L’attenta cura agricola si riflette in un profilo aromatico teso e identitario, capace di tradurre fedelmente la vocazione del territorio in un’alternativa dal sorso dinamico e appagante.
Come viene prodotto
La creazione del Georg Breuer GB Sans Riesling Zero Alcol inizia con una rigorosa raccolta manuale delle uve, cui segue una vinificazione in bianco studiata per preservare la fragranza del frutto. Una volta ottenuto il vino base, si procede alla dealcolazione attraverso una distillazione sotto vuoto con tecnologia a cono rotante. Questo metodo delicato permette di eliminare la componente alcolica mantenendo intatto il corredo olfattivo originario del Riesling. La fase di maturazione si svolge unicamente in vasche di acciaio inox, una scelta tecnica mirata a esaltare la croccantezza e la naturale vivacità del vitigno senza alterarne l’equilibrio.
Storia e curiosità
Fondata nel 1880 nel rinomato terroir del Rheingau, la storica cantina Georg Breuer coltiva vigneti di pregio su ripidi pendii. Il GB Sans Riesling Zero Alcol esprime l’eccellenza della tenuta in una veste leggera: nasce da uve raccolte a mano e vinificate secondo la tradizione. Per mantenere intatto il profilo aromatico originale, l’alcol viene rimosso delicatamente attraverso una moderna distillazione sottovuoto a cono rotante. L’affinamento in vasche di acciaio inox garantisce un vino bianco analcolico elegante, capace di esprimere tutta la purezza del vitigno.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C
Longevità:
01 - 02 anni
- Anno di avviamento: 1880
- Ettari: 40
Coltiviamo 40 ettari di vigneti nel Rheingau, a Rüdesheim (25,5 ha), Rauenthal (6,5 ha) e Lorch (8 ha), il 65% dei quali su pendii ripidi. Vitigni: 86% Riesling, 10% Pinot Nero, 3% Pinot Grigio, 1% Pinot Bianco, Orléans e Heunisch. I nostri migliori vigneti a Rüdesheim: Berg Schlossberg (marchio d'artista dal 1980), Berg Rottland e Berg Roseneck, a Rauenthal: Nonnenberg (monopolio) e a Lorch: Pfaffenwies. Scopri di più
| Nome | Georg Breuer GB Sans Riesling Zero Alcol |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo semi-aromatico |
| Classificazione | N/A |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 0.0% in volume |
| Vitigni | Riesling |
| Nazione | Germania |
| Regione | Rheingau |
| Produttore | Georg Breuer |
| Storia | e curiositàFondata nel 1880 nel rinomato terroir del Rheingau, la storica cantina Georg Breuer coltiva vigneti di pregio su ripidi pendii. Il GB Sans Riesling Zero Alcol esprime l’eccellenza della tenuta in una veste leggera: nasce da uve raccolte a mano e vinificate secondo la tradizione. Per mantenere intatto il profilo aromatico originale, l’alcol viene rimosso delicatamente attraverso una moderna distillazione sottovuoto a cono rotante. L’affinamento in vasche di acciaio inox garantisce un vino bianco analcolico elegante, capace di esprimere tutta la purezza del vitigno. |
| Ubicazione | Rüdesheim, Rauenthal e Lorch (Rheingau, Germania) |
| Tecnica di produzione | Uve raccolte a mano e vinificate come un normale vino bianco; l’alcol viene poi rimosso con tecnologia a cono rotante (distillazione sotto vuoto) |
| Vinificazione | Uve raccolte a mano e vinificate come un normale vino bianco; l’alcol viene poi rimosso con tecnologia a cono rotante (distillazione sotto vuoto); affinamento esclusivamente in vasche di acciaio inox. |
| Affinamento | esclusivamente in vasche di acciaio inox |
| Allergeni | Contiene solfiti |