Teroldego Rotaliano Superiore Riserva 2018

Descrizione

Rosso green fermo dal Trentino Alto Adige, prodotto da Gaierhof. 100% Teroldego, un vitigno autoctono che esprime al meglio le caratteristiche della Piana Rotaliana. Annata 2018. La famiglia Togn, proprietaria di Gaierhof, ha saputo stabilire un rapporto privilegiato con i propri fornitori, basato sulla fiducia reciproca. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata con macerazione per 14 giorni. Affinamento in legno per 2 anni, dopo la realizzazione dell'assemblaggio e successivo travaso in acciaio, avviene la filtrazione e imbottigliamento e si conclude con un'ulteriore invecchiamento di 12 mesi in bottiglia. Bouquet franco dallo spiccato accento di frutti rossi, confettura di lampone e mora selvatica. Sono riconoscibili note mentolate e di spezie dolci e dovute al lungo affinamento in legno. Colore rosso con riflessi granati. Al palato regala una vivace acidità su un'equilibrata tannicità che dona corpo, struttura, eleganza e persistenza al vino.

Dettagli

Profumo

Bouquet franco dallo spiccato accento di frutti rossi, confettura di lampone e mora selvatica. Sono riconoscibili note mentolate e di spezie dolci e dovute al lungo affinamento in legno.

Colore

Rosso con riflessi granati.

Sapore

Al palato regala una vivace acidità su un'equilibrata tannicità che dona corpo, struttura, eleganza e persistenza al vino.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Produttore

Produttore

Gaierhof

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1976
• Enologo: Goffredo Pasolli
• Bottiglie prodotte: 800.000
• Ettari: 150

"Négociant di uva" è la filosofia Gaierhof sin dalla sua fondazione. La famiglia Togn ha saputo nei decenni stabilire un rapporto privilegiato con i loro fornitori: intere famiglie che lavorano per vendere la loro produzione di uva all’Azienda in un rapporto basato sulla reciproca fiducia.

Al momento la famiglia Togn rappresenta una delle poche realtà famigliari vinicole della regione, con una produzione importante di 800.000 bottiglie, coadiuvati dall’aiuto di 12 dipendenti in Gaierhof. Tra le sue proprietà ci sono inoltre l’Azienda Vinicola Valdadige, Gaierhof, Lechthaler e il fiore all’occhiello, l’azienda agricola Maso Poli. Scopri di più

Trentino Alto Adige

Scheda Tecnica

Nome	Gaierhof Teroldego Rotaliano Superiore Riserva 2018
Tipologia	Rosso green fermo
Classificazione	Teroldengo Rotaliano DOC
Annata	2018
Formato	0,75 l
Grado alcolico	13.5% in volume
Vitigni	100% Teroldego
Nazione	Italia
Regione	Trentino Alto Adige
Produttore	Gaierhof
Ubicazione	Piana Rotaliana, San Marco (Mezzocorona) e Morei (Mezzolombardo)
Resa per ettaro	80 q.
Vendemmia	Fine Settembre, manuale con selezione dei grappoli. Le uve vengono raccolte a piena maturazione grazie al perfetto equilibrio vegeto-produttivo raggiunto dal vigneto nel corso degli anni.
Vinificazione	La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata con macerazione per 14 giorni. Segue la svinatura, una breve sosta in acciaio e passaggio in barrique e tonneaux, dove avviene la fermentazione malolattica.
Affinamento	In legno per 2 anni, dopo la realizzazione dell'assemblaggio e successivo travaso in acciaio, avviene la filtrazione e imbottigliamento e si conclude con un'ulteriore invecchiamento di 12 mesi in bottiglia.
Allergeni	Contiene solfiti