Gabe
Conegliano Valdobbiadene Rive di San Michele Brut Fior di Sale 2024
| Denominazione | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 11.0% in volume |
| Area | Veneto (Italia) |
| Vitigni | 100% Glera |
| Affinamento | Presa di spuma: rifermentazione in grandi recipienti per almeno 30-40 giorni. |
| Annata | 2024 |
| Nome Prodotto | Conegliano Valdobbiadene Rive di San Michele Brut Fior di Sale 2024 |
| Colore | Giallo paglierino. |
| Profumo | Profumi floreali delicati di rosa e acacia accompagnati da note fruttate di mela verde, pesca e agrumi. |
| Sapore | Piacevolmente sapido e fresco. |
| Abbinamenti | Antipasti di carne, antipasti di pesce, antipasti di terra, primi di carne, primi di pesce, Primi di terra, secondi di carne bianca, secondi di carne rossa, secondi di pesce, secondi di terra, sushi, secondi di carne. |
| Regione | Veneto |
| Paese | Italia |
Descrizione
Spumante brut metodo charmat dal Veneto, 11% vol, prodotto da Gabe. Uvaggio 100% Glera. Formato 0,75 l, annata 2024. Un Prosecco che nasce dalle colline di Conegliano Valdobbiadene, un omaggio alla terra e alla passione di Gabriella Benedetta Vettoretti, fondatrice di Gabe. Profumi floreali delicati di rosa e acacia accompagnati da note fruttate di mela verde, pesca e agrumi. Perlage fine e cremoso. Piacevolmente sapido e fresco, perfetto per accompagnare un pasto a base di pesce o come aperitivo.
Dettagli
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C.
Longenvità:
03 - 05 anni
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 2024
- Bottiglie prodotte: 300.000
- Ettari: 10
Dopo l’esperienza nella cantina di famiglia, ho deciso di intraprendere un nuovo percorso professionale, mettendo a disposizione anche di altre cantine e del cliente finale le mie conoscenze e esperienze, concretizzando la mia visione del mondo del vino. Una visione in cui il Conegliano Valdobbiadene DOCG è ancora centrale, ma che include anche nuovi orizzonti, con nuove terre, persone e prodotti. Per questo GABE ha due anime: le TENUTE e le SELEZIONI. Scopri di più
| Nome | Gabe Conegliano Valdobbiadene Rive di San Michele Fior di Sale Brut 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco spumante metodo charmat brut |
| Classificazione | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 11.0% in volume |
| Vitigni | 100% Glera |
| Nazione | Italia |
| Regione | Veneto |
| Produttore | Gabe |
| Ubicazione | San Michele di Feletto - Conegliano |
| Clima | Altitudine: 100 - 150 m. s.l.m. Esposizione: Sud, Sud-Ovest. |
| Composizione del terreno | Suoli calcarei argillosi con conglomerati di marna gialla-azzurra. |
| Sistema di allevamento | Doppio capovolto. |
| Resa per ettaro | 135 q. |
| Vendemmia | Fine settembre. |
| Vinificazione | In bianco con pressatura soffice. Fermentazione primaria: decantazione statica del mosto e fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata (18 9°C). Sosta sulle fecce fini per almeno 3 mesi. |
| Affinamento | Presa di spuma: rifermentazione in grandi recipienti per almeno 30-40 giorni. |
| Allergeni | Contiene solfiti |