Fritz Haag
Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese Goldkapsel 0.375L 2024
| Denominazione | N/A |
|---|---|
| Formato | 0,375 l |
| Grado alcolico | 7.5% in volume |
| Area | Mosella-Saar-Ruwer (Germania) |
| Vitigni | 100% Riesling |
- Annata e formato: 2024, bottiglia da 0,375 l, gradazione alcolica 7,5%
- Origine e cru: Mosella, Brauneberger Juffer Sonnenuhr, classificazione VDP Grosse Lage
- Produzione: raccolta manuale in più passaggi, presenza di botrite, adatto a dieta vegana
- Aromi: note di frutta esotica, prugna mirabella, papaya, albicocca e accenni di miele
- Degustazione e abbinamenti: gusto fresco e minerale; consigliato con dessert, pasticceria e formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese Goldkapsel è un vino dolce da vendemmia tardiva prodotto da Fritz Haag. Ottenuto da uve Riesling, questo vino rivela uno stile nobile, in cui la ricchezza zuccherina trova un perfetto equilibrio in una fresca tensione minerale. Il bouquet si apre con profumi di frutta esotica, regalando nitide note di prugna mirabelle, papaya e albicocca. Al palato è complesso e persistente, con una dolcezza misurata che sfuma in un finale fine e profondo. È un’espressione concepita per una lunghissima evoluzione nel tempo.
Da dove proviene
Le uve provengono dalla celebre regione della Mosella, nello storico vigneto Brauneberger Juffer Sonnenuhr. Questo prestigioso cru vanta un’esposizione a sud e una conformazione concava che cattura la luce solare da diverse angolazioni, assicurando la perfetta maturazione del Riesling. Il microclima mite è influenzato dalla vicinanza del fiume e dalle ripide pareti rocciose. L’identità del vino deriva dal suolo ricco di ardesia sciolta, capace di trattenere il calore. Questa matrice geologica infonde al profilo aromatico un inconfondibile carattere minerale e una raffinata struttura.
Come viene prodotto
La creazione di questo vino richiede una meticolosa vendemmia manuale, strutturata in molteplici passaggi per selezionare accuratamente i singoli acini. La concentrazione aromatica è frutto della muffa nobile, che avvolge i grappoli donando densità e complessità. Dopo la vinificazione, l’affinamento avviene in modo da custodire la pura fragranza del frutto. Questa etichetta si distingue inoltre per essere adatta al consumo vegano, restituendo un assaggio autentico e fedele alla vocazione del territorio.
Storia e curiosità
Questo Riesling Auslese incarna la tradizione della famiglia Haag. Nasce dalle uve del vigneto Brauneberger Juffer Sonnenuhr, classificate VDP Grosse Lage. La meticolosa vendemmia manuale in più passaggi seleziona i singoli acini arricchiti dalla muffa nobile, offrendo densità aromatica di frutta esotica senza mai risultare invadente. L’annata 2024 è un vino vegano dal vibrante profilo minerale, capace di evolvere in cantina fino al 2054.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Dopo un soggiorno a Mont du Toit in Sud Africa (il progetto è stato gestito da Bernd Philippi e Bernhard Breuer) è andato nel vigneto di famiglia Wegeler a Oestrich-Winkel. Lì, nel 2005, è succeduto del vigneto tradizionale di Fritz Haag.
Oliver Haag continuerà la filosofia di suo padre, che è la produzione di fine, fruttato, delicato Mosel Riesling dal carattere inconfondibile. Suo padre, Wilhelm Haag è nato nel 1937. Nel 1957 ha interrotto la sua formazione all'estero e tornato a casa presto perché suo padre, Fritz era malato. Aveva programmato di rimanere solo per il raccolto, ma invece ha sviluppato una passione per la viticoltura.
Con l'ambizione e la consapevolezza che ci sono stati molto grandi posizioni disponibili, ha sviluppato anche l'obiettivo della qualità. Grandi annate del 1959, 1964, 1969, 1971, 1976, 1983, 1985, 1990, 1992, 1993 e 1994 si sono succedute, per citarne solo alcune. Il suo lavoro e il successo gli hanno dato ragione: Wilhelm Haag è stato premiato "Viticoltore dell'anno 1994" per i suoi successi. Il suo successo e la la ricerca della qualità hanno portato la vigna ad essere un'eccellenza in tutto il mondo nella produzione del Riesling. Scopri di più
| Nome | Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese Goldkapsel 0.375L 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green passito dolce semi-aromatico |
| Classificazione | N/A |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,375 l |
| Grado alcolico | 7.5% in volume |
| Vitigni | 100% Riesling |
| Nazione | Germania |
| Regione | Mosella-Saar-Ruwer |
| Produttore | Fritz Haag |
| Storia | e curiositàQuesto Riesling Auslese incarna la tradizione della famiglia Haag. Nasce dalle uve del vigneto Brauneberger Juffer Sonnenuhr, classificate VDP Grosse Lage. La meticolosa vendemmia manuale in più passaggi seleziona i singoli acini arricchiti dalla muffa nobile, offrendo densità aromatica di frutta esotica senza mai risultare invadente. L’annata 2024 è un vino vegano dal vibrante profilo minerale, capace di evolvere in cantina fino al 2054. |
| Ubicazione | Mosella-Saar-Ruwer, Germania |
| Clima | Microclima mite |
| Composizione del terreno | Ardesia sciolta, fine e profondamente alterata, con un contenuto di pietre molto elevato |
| Tecnica di produzione | Vendemmia manuale con molteplici passaggi di raccolta e selezione; vinificazione con botrite (muffa nobile); imbottigliato in atmosfera protettiva con anidride carbonica |
| Vinificazione | Vendemmia manuale con molteplici passaggi di raccolta e selezione (spesso di singoli acini); vino ottenuto grazie alla Botrite (muffa nobile) che favorisce concentrazione e intensità; imbottigliato in atmosfera protettiva con anidride carbonica. |
| Zuccheri residui | 120.0 |
| Allergeni | Contiene solfiti |