Fratelli Selva
Lake Como Olio Extra Vergine d'Oliva Larius 0.5L 2025
| Formato | 0,50 l |
|---|---|
| Area | Lombardia (Italia) |
- Origine: Colline situate presso il Lago di Como in Lombardia, con clima mite influenzato dal lago
- Produzione: Olive selezionate manualmente e lavorate esclusivamente tramite processi meccanici
- Aromi: Sentori di foglia d’olivo, mandorla verde ed erbe di montagna, fresco ed elegante
- Gusto: Morbido e vivace, con leggero amaro, piccantezza bilanciata e finale pulito e persistente
- Abbinamenti: Indicato per antipasti, primi piatti, pizza, carni, pesce e preparazioni vegetariane
Descrizione
Che tipo di olio è
Il Lake Como Olio Extra Vergine d’Oliva Larius di Fratelli Selva si distingue per freschezza ed eleganza. Alla vista mostra un colore giallo oro brillante con riflessi verdi, mentre all’olfatto sprigiona un bouquet misurato di sentori di foglia d’olivo, mandorla verde e delicate erbe di montagna. Al palato risulta morbido e vivace, con una piccantezza equilibrata e una lieve nota amara che si chiudono in un finale pulito e persistente. La sua struttura aromatica accompagna idealmente antipasti, primi piatti, carne, pesce e cucina vegetariana.
Da dove proviene
Questo olio nasce in Lombardia, sulle colline che circondano il Lago di Como. L’influenza del bacino lacustre assicura un clima mite e stabile, favorendo una maturazione delle olive più regolare rispetto all’entroterra. Questo specifico contesto geografico permette di ottenere uno stile pulito e bilanciato, capace di restituire una trama gustativa armoniosa e sensazioni verdi misurate. Il risultato riflette autenticamente la vocazione agricola locale e la lettura del territorio da parte di Fratelli Selva.
Come viene prodotto
La produzione segue i rigorosi princìpi della lavorazione artigianale, con olive coltivate e raccolte interamente a mano. L’estrazione avviene in modo diretto e unicamente tramite procedimenti meccanici, preservando l’integrità del frutto. Tutte le fasi operative mantengono intatto il profilo sensoriale fresco e ordinato. Questa metodologia esalta le peculiarità organolettiche, offrendo un equilibrio tra la nota amara, la componente piccante e una notevole persistenza finale.
Storia e curiosità
Prodotto sulle suggestive colline del Lago di Como, questo olio extra vergine d’oliva esprime l’autentica identità del territorio lombardo. L’azienda Fratelli Selva cura con dedizione la lavorazione artigianale, utilizzando esclusivamente olive coltivate e raccolte a mano, dalle quali l’olio viene ottenuto solo mediante procedimenti meccanici. Il clima mite del lago regala un nettare dorato che sprigiona eleganti aromi di foglia d’olivo ed erbe di montagna. Al palato risulta morbido ma vivace, con una piccantezza equilibrata e un finale pulito che celebra la tradizione locale.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
| Nome | Fratelli Selva Lake Como Olio Extra Vergine d'Oliva Larius 0.5L 2025 |
|---|---|
| Annata | 2025 |
| Formato | 0,50 l |
| Nazione | Italia |
| Regione | Lombardia |
| Produttore | Fratelli Selva |
| Ubicazione | Colline intorno al Lago di Como, Lombardia, Italia |
| Clima | mite |
| Tecnica di produzione | Ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici; olive coltivate e raccolte a mano; lavorazione artigianale |
| Allergeni | Contiene solfiti |