Franz Haas
Lagrein 2024
| Denominazione | DOC Alto Adige Lagrein |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Trentino Alto Adige (Italia) |
| Vitigni | 100% Lagrein |
| Affinamento | Dopo la fermentazione il vino viene travasato in tonneau di rovere, dove svolge la fermentazione malolattica e matura per 10–12 mesi; segue un affinamento in bottiglia di qualche mese. |
- Tipologia e annata: Vino rosso fermo dell’Alto Adige DOC 2024, ottenuto da uve Lagrein in purezza, 13,5% vol
- Profumo intenso: Note di frutti rossi maturi, violetta, spezie, erba fresca e cacao
- Palato e struttura: Tannini importanti ma vellutati, corpo pieno e finale persistente
- Vinificazione: Fermentazione in tini aperti, affinamento di 10–12 mesi in tonneau di rovere
- Abbinamenti e servizio: Ideale con carni rosse alla griglia e formaggi, servire a 16–18 °C
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Lagrein di Franz Haas è un vino rosso fermo che esprime l’autentica essenza dell’Alto Adige a Denominazione di Origine Controllata. Prodotto da uve Lagrein, si distingue per uno stile strutturato e una persistenza prolungata, sostenuti da tannini massicci e vellutati. Il bouquet aromatico è ampio, caratterizzato da nitide note di frutti rossi maturi e violetta. Al palato, l’evoluzione svela richiami di spezie, erba fresca e cacao, chiudendo con un finale avvolgente, arricchito dalla maturazione in botti di rovere.
Da dove proviene
I vigneti si trovano in Alto Adige, situati in siti soleggiati con esposizione a sud e sud-ovest. Posti tra i 220 e i 250 metri di altitudine, i filari godono di un microclima ideale per la maturazione del Lagrein, un vitigno a ciclo tardivo. I terreni caldi e profondi, di origine alluvionale e ricchi di ghiaia, agiscono in sinergia con il clima locale. Questo equilibrio naturale conferisce al vino una trama fenolica ben definita e una struttura tannica netta.
Come viene prodotto
Dopo la selezione, le uve vengono diraspate delicatamente e avviate alla fermentazione in tini aperti. Rimontaggi, follature e aerazioni sono limitati per equilibrare l’estrazione dei tannini. Il vino svolge la fermentazione malolattica e matura da dieci a dodici mesi in botti di rovere. Il processo si completa con una fase di riposo di alcuni mesi, un passaggio finale che dona al vino un profilo più morbido e armonioso.
Storia e curiosità
Erede di una tradizione iniziata nel 1880, l’annata 2024 celebra la passione della settima generazione Franz Haas. Sotto la cura di Stefano Tiefenthaler, la lavorazione artigianale esalta le uve attraverso una misurata estrazione dei tannini. Il vino fermenta in tini aperti con delicate aerazioni, riposando poi in grandi botti di rovere per dieci o dodici mesi. Questo sapiente percorso, completato dall’affinamento in bottiglia, regala al Lagrein in purezza un perfetto equilibrio, simbolo di una costante ricerca della perfezione.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1880
- Enologo: Stefano Tiefenthaler
- Bottiglie prodotte: 450.000
- Ettari: 60
Franz Haas non è solo una cantina, non è solo un marchio. Franz Haas è un uomo, una famiglia che da sette generazioni produce vino, che da sette generazioni mette nel vino la sua filosofia di vita: la continua instancabile ricerca della perfezione. Ciascun Franz Haas con il suo tocco e il suo stile.
Per ottenere vini superbi – secondo i Franz Haas – servono sì scienza e calcolo, ma sono l’amore, la passione e la determinazione che ne conferiscono carattere e profondità. Ci vuole arte, quella che hai nel sangue, un amorevole genio creativo come quello di Franz Haas VII che oggi guida la cantina assieme al suo team. Scopri di più
| Nome | Franz Haas Lagrein 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Alto Adige DOC |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 100% Lagrein |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Produttore | Franz Haas |
| Storia | e curiositàErede di una tradizione iniziata nel 1880, l’annata 2024 celebra la passione della settima generazione Franz Haas. Sotto la cura di Stefano Tiefenthaler, la lavorazione artigianale esalta le uve attraverso una misurata estrazione dei tannini. Il vino fermenta in tini aperti con delicate aerazioni, riposando poi in grandi botti di rovere per dieci o dodici mesi. Questo sapiente percorso, completato dall’affinamento in bottiglia, regala al Lagrein in purezza un perfetto equilibrio, simbolo di una costante ricerca della perfezione. |
| Ubicazione | Alto Adige (Trentino-Alto Adige), Italia |
| Clima | Zone soleggiate con esposizione a sud e sud-ovest |
| Composizione del terreno | Terreno caldo e profondo di origine alluvionale, con un’alta percentuale di ghiaia |
| Resa per ettaro | 60 ettolitri per ettaro |
| Tecnica di produzione | Fermentazione in tini aperti con rimontaggi e aerazioni limitati; fermentazione malolattica e maturazione 10–12 mesi in tonneau di rovere; affinamento di alcuni mesi in bottiglia |
| Vinificazione | L’uva, dopo attenta selezione in campagna, viene delicatamente diraspata e fermentata in tini aperti, con rimontaggi e follature limitati per evitare un’eccessiva estrazione dei tannini; a fine fermentazione il vino viene travasato in tonneau di rovere per svolgere la fermentazione malolattica e maturare 10–12 mesi, quindi affina alcuni mesi in bottiglia. |
| Affinamento | Dopo la fermentazione il vino viene travasato in tonneau di rovere, dove svolge la fermentazione malolattica e matura per 10–12 mesi; segue un affinamento in bottiglia di qualche mese. |
| Allergeni | Contiene solfiti |