Frank Cornelissen
Susucaru Rosso 2024
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| Denominazione | Terre Siciliane IGT |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Sicilia (Italia) |
| Vitigni | 85% Nerello Mascalese, Alicante Bouschet, Minnella Bianca, Nerello Cappuccio, Uva Francesa |
| Affinamento | In vasche neutre di vetroresina da 2500 liters fino a 7000 litri. |
| Annata | 2024 |
| Biologico | Sì |
| Nome Prodotto | Susucaru Rosso 2024 |
| Regione | Sicilia |
| Paese | Italia |
Descrizione
Il nostro rosso base è un uvaggio composto soprattutto da Nerello Mascalese (85%) e da altre varietà locali di tutte le nostre vigne vecchie: Nerello Cappuccio, Alicante Boushet, Minnella e Uva Francesa. Il nostro Susucaru rosso è espressione dell’Etna più tradizionale fatto usando varietà differenti: fragrante, elegante, con struttura e personalità.
Abbinamenti
Carne
Formaggi
Maiale
Produttore
Frank Cornelissen
Da questa cantina
- Anno di avviamento: 2001
- Ettari: 24
L’azienda nasce nel 2001 quando l’Etna era ancora sconosciuto come zona viticola. Le nostre vigne si trovano sulla vallata nord del vulcano attivo Etna, nella Sicilia Orientale. La vallata nord è considerata oggi l’area migliore per vini rossi da singola vigna (contrada), come la ‘Côte-de-Nuits’ in Borgogna o la zona del ‘Barolo in Piemonte.
La nostra filosofia agricola è fondata sul principio che l’uomo è incapace di capire la Natura nella sua totalità, la sua complessità, e le sue interazioni. Abbiamo scelto di osservare per imparare dai vari passaggi e cambiamenti energetici e cosmici di Madre Natura perché preferiamo seguire le indicazioni che essa ci dà piuttosto che decidere noi cosa fare e non fare. Scopri di più
La nostra filosofia agricola è fondata sul principio che l’uomo è incapace di capire la Natura nella sua totalità, la sua complessità, e le sue interazioni. Abbiamo scelto di osservare per imparare dai vari passaggi e cambiamenti energetici e cosmici di Madre Natura perché preferiamo seguire le indicazioni che essa ci dà piuttosto che decidere noi cosa fare e non fare. Scopri di più
| Nome | Frank Cornelissen Susucaru Rosso 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso biologico fermo |
| Classificazione | Terre Siciliane IGT |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 85% Nerello Mascalese, Alicante Bouschet, Minnella Bianca, Nerello Cappuccio, Uva Francesa |
| Nazione | Italia |
| Regione | Sicilia |
| Produttore | Frank Cornelissen |
| Ubicazione | Picciolo, Malpasso, Campo Re, Crasà, Piano Daini, Feudo di Mezzo |
| Vinificazione | Diraspatura e pigiatura leggera, follature manuali e pressatura soffice. Fermentazione: partenza con "pied-de-cuve" di soli lieviti indigeni con le bucce per circa 30 giorni. |
| Affinamento | In vasche neutre di vetroresina da 2500 liters fino a 7000 litri. |
| Allergeni | Contiene solfiti |