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Frank Cornelissen

Munjebel Rosso PA Porcaria 2021

Rosso biologico fermo secco

Bio e sostenibili

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Denominazione IGT Terre Siciliane
Formato 0,75 l
Grado alcolico 15.5% in volume
Area Sicilia (Italia)
Vitigni 100% Nerello Mascalese
Affinamento In vasche neutre di vetroresina da 1200 a 2.500 litri per 18 mesi, ed altri 18 mesi in bottiglia.
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Descrizione

Rosso biologico fermo secco Terre Siciliane IGT, 15,5% vol, prodotto da Frank Cornelissen. 100% Nerello Mascalese, formato 0,75 l, annata 2021. Un vino che nasce dalla passione di Frank Cornelissen, pioniere dell'Etna, che ha scelto di seguire i ritmi della natura. Le vigne si trovano sulla vallata nord del vulcano attivo Etna, nella Sicilia Orientale. Diraspatura e pigiatura leggera delle uve. Fermentazione: partenza con un a pied-de-cuve di soli lieviti indigeni e contatto sulle bucce per circa 50 giorni. Al naso esprime tutta la potenza del terroir siciliano.

Produttore
Frank Cornelissen
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 2001
  • Ettari: 24
L’azienda nasce nel 2001 quando l’Etna era ancora sconosciuto come zona viticola. Le nostre vigne si trovano sulla vallata nord del vulcano attivo Etna, nella Sicilia Orientale. La vallata nord è considerata oggi l’area migliore per vini rossi da singola vigna (contrada), come la ‘Côte-de-Nuits’ in Borgogna o la zona del ‘Barolo in Piemonte.

La nostra filosofia agricola è fondata sul principio che l’uomo è incapace di capire la Natura nella sua totalità, la sua complessità, e le sue interazioni. Abbiamo scelto di osservare per imparare dai vari passaggi e cambiamenti energetici e cosmici di Madre Natura perché preferiamo seguire le indicazioni che essa ci dà piuttosto che decidere noi cosa fare e non fare.
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Carne
Formaggi
Maiale

Nome Frank Cornelissen Munjebel Rosso PA 2021
Tipologia Rosso biologico fermo secco
Classificazione Terre Siciliane IGT
Annata 2021
Formato 0,75 l
Grado alcolico 15.5% in volume
Vitigni 100% Nerello Mascalese
Nazione Italia
Regione Sicilia
Produttore Frank Cornelissen
Ubicazione Frazione Passopisciaro, comune di Castiglione di Sicilia
Clima Altitudine: 640 m. slm. Esposizione: Nord.
Vinificazione Diraspatura e pigiatura leggera delle uve. Fermentazione: partenza con un a "pied-de-cuve" di soli lieviti indigeni e contatto sulle bucce per circa 50 giorni.
Affinamento In vasche neutre di vetroresina da 1200 a 2.500 litri per 18 mesi, ed altri 18 mesi in bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti