Frank Cornelissen Munjebel Rosso FM 2021

Descrizione

Feudo di Mezzo è una contrada vasta, per questo preferisco separare la parte inferiore (sottana) da quella superiore (soprana o Porcaria). Sebbene si trovi più in basso, nel fondo valle, i vini hanno una certa eleganza, tipica di quest’area. Il suolo è relativamente profondo, e in annate umide questo può creare qualche problema, anche se la buona ventilazione del sito aiuta a raggiungere la maturazione. Una morbidezza e un’eleganza che ricorda la Borgogna, anche in annate calde, ne fanno un vino speciale di grande finezza.

Dettagli

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Produttore

Produttore

Frank Cornelissen

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 2001
• Ettari: 24

L’azienda nasce nel 2001 quando l’Etna era ancora sconosciuto come zona viticola. Le nostre vigne si trovano sulla vallata nord del vulcano attivo Etna, nella Sicilia Orientale. La vallata nord è considerata oggi l’area migliore per vini rossi da singola vigna (contrada), come la ‘Côte-de-Nuits’ in Borgogna o la zona del ‘Barolo in Piemonte.

La nostra filosofia agricola è fondata sul principio che l’uomo è incapace di capire la Natura nella sua totalità, la sua complessità, e le sue interazioni. Abbiamo scelto di osservare per imparare dai vari passaggi e cambiamenti energetici e cosmici di Madre Natura perché preferiamo seguire le indicazioni che essa ci dà piuttosto che decidere noi cosa fare e non fare. Scopri di più

Sicilia

Scheda Tecnica

Name	Frank Cornelissen Munjebel Rosso FM 2021
Type	Rosso biologico fermo
Denomination	Etna DOC
Vintage	2021
Size	0,75 l
Alcohol content	15.0% in volume
Grape varieties	100% Nerello Mascalese
Country	Italia
Region	Sicilia
Vendor	Frank Cornelissen
Origin	Frazione Passopisciaro, comune di Castiglione di Sicilia
Climate	Altitudine: 580 m. slm. Esposizione: Nord.
Wine making	Diraspatura e pigiatura leggera delle uve. Fermentazione: partenza con un a "pied-de-cuve" di soli lieviti indigeni e contatto sulle bucce per circa 50 giorni.
Aging	In vasche neutre di vetroresina da 1200 a 2.500 litri per 18 mesi, ed altri 18 mesi in bottiglia.
Allergens	Contains sulphites