Frank Cornelissen Munjebel Bianco VA Vigne Alte 2021

Descrizione

Un vino bianco speciale, proveniente dalle nostre vigne più alte, situate fra 99 e 1000 m. slm, a piede franco, al limite in altezza per la viticoltura etnea. Questo bianco combina le caratteristiche dei grandi vini: profondità, densità, ottima acidità, mineralità e struttura.

Dettagli

Servire a:

10 - 12 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Produttore

Produttore

Frank Cornelissen

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 2001
• Ettari: 24

L’azienda nasce nel 2001 quando l’Etna era ancora sconosciuto come zona viticola. Le nostre vigne si trovano sulla vallata nord del vulcano attivo Etna, nella Sicilia Orientale. La vallata nord è considerata oggi l’area migliore per vini rossi da singola vigna (contrada), come la ‘Côte-de-Nuits’ in Borgogna o la zona del ‘Barolo in Piemonte.

La nostra filosofia agricola è fondata sul principio che l’uomo è incapace di capire la Natura nella sua totalità, la sua complessità, e le sue interazioni. Abbiamo scelto di osservare per imparare dai vari passaggi e cambiamenti energetici e cosmici di Madre Natura perché preferiamo seguire le indicazioni che essa ci dà piuttosto che decidere noi cosa fare e non fare. Scopri di più

Sicilia

Scheda Tecnica

Name	Frank Cornelissen Munjebel Bianco VA Vigne Alte 2021
Type	Bianco green fermo
Denomination	Terre Siciliane IGT
Vintage	2021
Size	0,75 l
Alcohol content	12.5% in volume
Grape varieties	60% Grecanico Dorato, 30% Coda di Volpe, 10% Carricante
Country	Italia
Region	Sicilia
Vendor	Frank Cornelissen
Origin	Tartaraci (1000m. slm) e Zacchino Pietre (920m. slm)
Wine making	Diraspatura e pigiatura leggera delle uve. Fermentazione: macerazione sulle bucce con soli lieviti indigeni per circa 4 giorni.
Aging	In vasche neutre di vetroresina da 1500 a 2500 litri per 18 mesi, ed altri 18 mesi in bottiglia. Chiarifica: No.
Allergens	Contains sulphites