Francoise Bedel
Champagne Origin Elle Extra Brut
| Denominazione | AOC Champagne Extra Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 80% Pinot Meunier, 15% Chardonnay, 5% Pinot Nero |
| Affinamento | di 4 anni sui lieviti |
- Champagne biodinamico Extra Brut: rappresenta una pura espressione del territorio della Champagne
- Composizione delle uve: 80% Pinot Meunier, 15% Chardonnay, 5% Pinot Nero
- Affinamento: 4 anni sui lieviti con metodo classico per maggiore complessità aromatica
- Note di degustazione: profumi agrumati, gusto fresco e fruttato, mineralità intensa
- Abbinamenti e dettagli: ideale con salmone o caviale; bottiglia da 0,75 l, 12,5% vol
Descrizione
Che tipo di vino è
Champagne Origin Elle Extra Brut di Françoise Bedel è uno spumante Extra Brut dall’impronta biodinamica. Frutto di un mirato blend di Pinot Meunier, unito all’eleganza dello Chardonnay e del Pinot Nero, viene realizzato secondo il rigoroso Metodo Classico. Al naso si esprime con freschi sentori agrumati che anticipano un sorso nitido e fruttato, sostenuto da una spiccata mineralità in grado di offrire una lettura pura e sincera del territorio d’origine.
Da dove proviene
Questo vino nasce nella celebre regione dello Champagne, in un’area definita da un mosaico pedologico variegato. Le radici delle viti affondano in suoli argillosi e marnosi, intrecciati a matrici limose e calcaree che donano una chiara impronta salina. Il sapiente blend di diverse parcelle valorizza le peculiarità del frutto, restituendo un profilo minerale evidente. L’indole distintiva del Pinot Meunier trova perfetto bilanciamento e tensione grazie all’apporto dello Chardonnay e del Pinot Nero, consolidando un solido legame con il terroir.
Come viene prodotto
L’elaborazione della cuvée segue i principi del Metodo Classico, mantenendo un’impostazione coerente con le rigorose pratiche biodinamiche. Dopo la presa di spuma, lo Champagne riposa per un affinamento sui lieviti di quattro anni, fase essenziale per donare rotondità strutturale e preservare la pienezza aromatica. Questa lenta maturazione favorisce la massima integrazione tra note fruttate e freschezza. Si abbina magnificamente a formaggi saporiti, piatti a base di crostacei o a un raffinato accostamento di salmone e caviale.
Storia e curiosità
Lo Champagne Origin’elle Extra Brut rappresenta l’anima autentica della cantina Françoise Bedel, realtà pioniera dell’agricoltura biodinamica sin dal 1968. Questa affascinante cuvée, dominata dal Pinot Meunier, esalta con purezza la ricchezza dei suoli marnosi e calcarei. Il prezioso affinamento sui lieviti per quattro anni dona al vino una sublime rotondità, coniugando una vibrante mineralità a fresche note agrumate. Questo eccezionale metodo classico è ideale per accompagnare con eleganza piatti a base di salmone e caviale.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Fernand e Marie-Louise Bedel sono la prima generazione e Françoise Bedel ha rilevato una parte della tenuta nel 1979. Le parcelle hanno sottosuoli diversi, il che permette la miscelazione secondo i terroirs e l'elaborazione di cuvées "terroir". Gli champagne sono l'espressione di un metodo rigoroso che fa emergere ed esalta le qualità e le particolarità della terra, dei vitigni e della frutta. Scopri di più
| Nome | Francoise Bedel Champagne Origin Elle Extra Brut |
|---|---|
| Tipologia | Bianco biodinamico spumante metodo classico extra brut |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 80% Pinot Meunier, 15% Chardonnay, 5% Pinot Nero |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Francoise Bedel |
| Storia | e curiositàLo Champagne Origin’elle Extra Brut rappresenta l’anima autentica della cantina Françoise Bedel, realtà pioniera dell’agricoltura biodinamica sin dal 1968. Questa affascinante cuvée, dominata dal Pinot Meunier, esalta con purezza la ricchezza dei suoli marnosi e calcarei. Il prezioso affinamento sui lieviti per quattro anni dona al vino una sublime rotondità, coniugando una vibrante mineralità a fresche note agrumate. Questo eccezionale metodo classico è ideale per accompagnare con eleganza piatti a base di salmone e caviale. |
| Ubicazione | Regione dello Champagne, Francia |
| Composizione del terreno | Argilloso, limoso, calcareo, marnoso |
| Tecnica di produzione | Metodo classico (metodo tradizionale) |
| Vinificazione | Metodo classico (metodo tradizionale), con affinamento di 4 anni sui lieviti. |
| Affinamento | di 4 anni sui lieviti |
| Acidità totale | 3.89 |
| Allergeni | Contiene solfiti |