Foss Marai Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry

Descrizione

Questo spumante è una rarità nel mondo enologico ed è ottenuto dalla vinificazione delle uve Prosecco prodotte nella zona collinare di Santo Stefano, denominata appunto Cartizze. Uve che Foss Marai acquista direttamente dai produttori e trasforma nella sua cantina, applicando in modo razionale la tecnologia che possiede e non perdendo mai di vista la tradizione.

Dettagli

Profumo

Profumo intenso di fiori di glicine, con qualche sentore di rosa.

Sapore

Gusto ricco e variegato, mai stucchevole, dove il contenuto zuccherino è in perfetta sinergia con le altre componenti del vino.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longenvità:

03 - 05 anni

Produttore

Produttore

Foss Marai

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1984
• Enologo: Carlo Biasiotto, Fabio Men
• Bottiglie prodotte: 1.600.000

L’idea di viaggio è una costante in Foss Marai e rappresenta un’azienda, ed una famiglia con lei, profondamente radicata nel proprio territorio e legata alle sue tradizioni vitivinicole, rispettosa della propria terra e della natura, con i suoi ritmi ed i suoi tempi. Al tempo stesso, però, un’azienda costantemente "in moto", attenta alle evoluzioni del gusto, impegnata in continue ricerche sulle uve, sui lieviti solo naturali ed autoctoni, sulle migliorie delle tecniche produttive, sulla qualità e sull’equilibrio di ogni singolo ingrediente, con un impegno vero per la sostenibilità.

Per offrire prodotti nuovi e per migliorare costantemente quelli esistenti, Foss Marai sottopone le sue etichette al severo giudizio di un gruppo di esperti ed enologi, il "club dei saggi", che si dedica a rigorose degustazioni alla cieca. Il viaggio rappresenta quindi un cammino "lento e continuo" verso il miglioramento, verso l’eccellenza. La qualità di Foss Marai nasce quindi dall’esperienza maturata in anni e dalla maestria artigiana, dalla ricerca quotidiana e dall’innovazione tecnologica continua. Una qualità che si attesta sempre ai più alti livelli, nel mercato internazionale del vino, con i migliori spumanti italiani. Scopri di più

Veneto

Scheda Tecnica

Name	Foss Marai Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry
Type	Bianco spumante metodo charmat dry
Denomination	Prosecco DOC
Size	0,75 l
Alcohol content	11.5% in volume
Grape varieties	100% Glera
Country	Italia
Region	Veneto
Vendor	Foss Marai
Total acidity	6.5 gr/L
Residual sugar	26.0 gr/L
Allergens	Contains sulphites