Tenute Folonari
B.S.T. Merlot e Cabernet Sauvignon 2024
| Denominazione | Toscana IGT |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Toscana (Italia) |
| Vitigni | Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Affinamento | In acciaio. |
| Annata | 2024 |
| Nome Prodotto | B.S.T. Merlot e Cabernet Sauvignon 2024 |
| Colore | Colore rosso tendente porpora. |
| Profumo | Al naso evidenti note di more, mirtilli e liquirizia accompagnate da sottili sfumature mentolate. |
| Sapore | In bocca è pieno, corposo e dai tannini ben integrati. |
| Abbinamenti | Si abbina a piatti speciali ma anche a piatti di salumi o formaggi e ad aperitivi. |
| Regione | Toscana |
| Paese | Italia |
Descrizione
Rosso fermo Toscana IGT, 13,5% vol, prodotto da Tenute Folonari, annata 2024. Blend di Cabernet Sauvignon e Merlot, Baby Super Tuscan. Fermentazione in acciaio e macerazione di 4 settimane circa, affinamento in acciaio. Colore rosso tendente porpora. Al naso evidenti note di more, mirtilli e liquirizia accompagnate da sottili sfumature mentolate. In bocca è pieno, corposo e dai tannini ben integrati. Si abbina a piatti speciali, salumi, formaggi e aperitivi.
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 2000
- Enologo: Raffaele Orlandini con la consulenza di Roberto Potentini
- Bottiglie prodotte: 1.100.000
- Ettari: 250
Nel 1912 Italo Folonari, il nonno di Ambrogio Folonari, con il fratello Francesco, comprò l’azienda Ruffino, conosciuta al tempo per il Chianti caratteristicamente confezionato in fiasco.
Dopo la seconda guerra mondiale, alcuni profondi cambiamenti in Italia in termini di sviluppo economico e crescita del livello di vita si fecero notare. Questa tendenza influenzò anche il settore vitivinicolo, nel quale i Folonari, ed in particolare Ambrogio, furono fra i primi a promuovere questa tendenza producendo nuovi vini di alta qualità che contribuirono a creare la "nuova frontiera" del vino italiano. Alla fine degli anni 60 la famiglia vendette l’azienda ‘Fratelli Folonari’, che era posizionata sul segmento dei vini da tavola, e cominciò a concentrarsi sui vini imbottigliati all’origine grazie anche all’acquisizione della famosa Tenuta di Nozzole vicina a Greve in Chianti, nel cuore del Chianti Classico. Contemporaneamente comprarono altre tenute in Toscana con l’obbiettivo di produrre vini pregiati, tra cui “Cabreo” concepito da Ambrogio negli anni 80.
Nel 2000 Ambrogio lasciò la Ruffino e il resto della famiglia e creò con suo figlio la: “Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute” tenendo alcune delle migliori proprietà agricole. Nasce così un gruppo di aziende situate in zone a più alta vocazione vitivinicola della Toscana. Scopri di più
| Nome | Folonari B.S.T. Merlot e Cabernet Sauvignon 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Toscana IGT |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | Tenute Folonari |
| Ubicazione | Tenuta di Vigne a Porrona |
| Clima | Altitudine: circa 350 m. s.l.m. |
| Composizione del terreno | Argilloso di medio impasto, ricco di scheletro. |
| Sistema di allevamento | Cordone speronato basso |
| N. piante per ettaro | 5000 |
| Vinificazione | Fermentazione in acciaio e macerazione di 4 settimane circa. |
| Affinamento | In acciaio. |
| Allergeni | Contiene solfiti |