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Cantine Fina Vini Siciliani Terre Siciliane IGT

Cantine Fina

El Aziz 0.5L

Bianco passito vendemmia tardiva dolce

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Cantine Fina Vini Siciliani Terre Siciliane IGT
€24,00
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Denominazione IGT Terre Siciliane
Formato 0,50 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Area Sicilia (Italia)
Vitigni 100% Grillo
Affinamento In acciaio, sei mesi in bottiglia.
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Descrizione

El Aziz dall’arabo "Il Magnifico" è il risultato di una vendemmia tardiva di Grillo. La sua raccolta viene effettuata rigorosamente a mano, nella prima decade di Ottobre, lasciando appassire il frutto sulla pianta. Questo vino è nato per caso durante la vendemmia del 2003 in Sicilia, complice un’estate caldissima, che fece maturare presto le uve.

Premi

  • 92

    /100

    James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.

  • 91

    /100

    La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.

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Note di degustazione

Profumo

Profumo

Profumi e dolci sentori che impressionano per la complessità evolutiva che ricorda la frutta bianca molto matura ed essiccata, quali: ananas, pesca ed albicocca, ed ancora: vaniglia, miele e spezie dolci

Colore

Colore

Si presenta giallo paglierino intenso con evidenti e marcate sfumature dorate, tendenti all’ambrato.

Gusto

Sapore

Al palato il vino ha profumi e aromi morbidi ed avvolgenti dalla grande struttura ed armonicità, caldo di alcol, con un delicato finale amarognolo.

Servire a:

10 - 12 °C

Longevità:

10 - 15 anni

Vini Dolci e Passiti

Produttore
Cantine Fina
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 2005
  • Enologo: Bruno Fina, Sergio Fina
  • Bottiglie prodotte: 900.000
  • Ettari: 130
Su una collinetta nella città di Marsala, nella parte occidentale della Sicilia, sorge la nostra cantina. Un’avventura imprenditoriale iniziata nel 2005 da papà Bruno, enologo, e la mamma Mariella. Un sogno di famiglia condiviso, che fin da subito ha catturato la nostra curiosità di noi figli: Marco, Sergio e Federica.

Oggi siamo parte integrante della Cantina e con papà Bruno condividiamo la passione e l’amore per il mondo del vino e il nostro territorio. Scopri di più
Zona di produzione: Sicilia
Sicilia
Cantine Fina

A formaggi erborinati (è perfetto con il gorgonzola), oppure dolci cremosi o anche con dolci delicati come: mousse, bavarese o savarin.

Formaggi
Dolci
Formaggio erborinato

Nome Fina El Aziz 0.5L
Tipologia Bianco passito vendemmia tardiva dolce
Classificazione Terre Siciliane IGT
Formato 0,50 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Vitigni 100% Grillo
Nazione Italia
Regione Sicilia
Produttore Cantine Fina
Ubicazione Sicilia Occidentale
Clima Altitudine: 200 m. s.l.m.
Sistema di allevamento Controspalliera, con potatura a Guyot.
N. piante per ettaro 5500
Resa per ettaro 40 q.
Vendemmia Fine Settembre.
Vinificazione Fermentazione: in acciaio.
Affinamento In acciaio, sei mesi in bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti

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