Dubl
Metodo Classico Dosaggio Zero 2015
| Denominazione | VSQ |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Campania (Italia) |
| Vitigni | 100% Greco |
| Affinamento | 90 mesi sui lieviti in bottiglia. |
| Annata | 2015 |
| Nome Prodotto | Metodo Classico Dosaggio Zero 2015 |
| Colore | Colore oro verde. |
| Profumo | Il profumo si apre a note agrumate mature e saline: Limone sfusato, pompelmo giallo e pietra focaia. Seguono note speziate dolci e incenso verde. |
| Sapore | Al palato è secco e tagliente, pulito e fresco ma al tempo stesso avvolgente, estremamente elegante e persistente. |
| Abbinamenti | Perfetto con frutti di mare gratinati, pesce azzurro in frittura, primi piatti a base di pesce, spaghetti con vongole e bottarga. Per struttura e mancanza di zuccheri si abbina a tutto il pasto, e a formaggi caprini freschi. |
| Regione | Campania |
| Paese | Italia |
Descrizione
Spumante metodo classico pas dosé, prodotto da Dubl, azienda nata da un'idea di Feudi di San Gregorio, in Campania. Formato 0,75 l, annata 2015, 100% Greco. Un Metodo Classico che nasce dall'incontro tra la tradizione irpina e la maestria di Anselme Selosse, celebre produttore di Champagne. Affinamento di 90 mesi sui lieviti in bottiglia. Il profumo si apre a note agrumate mature e saline: Limone sfusato, pompelmo giallo e pietra focaia. Seguono note speziate dolci e incenso verde. Colore oro verde. Al palato è secco e tagliente, pulito e fresco ma al tempo stesso avvolgente, estremamente elegante e persistente.
Premi
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2015
5Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
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2015
90/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
Dettagli
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
08 - 10 °C.
Longenvità:
10 - 15 anni
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 2004
- Enologo: Staff tecnico aziendale
- Bottiglie prodotte: 170.000
- Ettari: 30
Per far sì che il risultato non fosse un mero esercizio di tecnica enologica, ma una interpretazione originale di un territorio unico, Feudi ha cercato un consulente che non solo fosse padrone della tecnica, ma che sapesse utilizzarla per trasferire al vino tutte le qualità del vitigno e del territorio.
Nasce così la collaborazione con Anselme Selosse, noto produttore di Avize (Champagne), celebre per la sua capacità di leggere l’identità dei vigneti, e con essa il progetto Dubl, ovvero la perfetta sintesi tra tecnica e unicità del territorio. Scopri di più
| Nome | Feudi San Gregorio Dubl Esse Metodo Classico Dosaggio Zero 2015 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco spumante metodo classico pas dosé |
| Classificazione | VSQ |
| Annata | 2015 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Greco |
| Nazione | Italia |
| Regione | Campania |
| Produttore | Dubl |
| Affinamento | 90 mesi sui lieviti in bottiglia. |
| Allergeni | Contiene solfiti |