Ferrari
Trento Perle Zero Brut Nature 2017
| Denominazione | DOC Trento Spumante Bianco |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Trentino Alto Adige (Italia) |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Affinamento | Cuvée composta da più millesimi precedenti affinati in acciaio, legno o vetro; dopo l’imbottigliamento matura almeno 6 anni sui lieviti selezionati (colture proprie). |
- Origine e formato: Trento DOC, vendemmia 2017, bottiglia da 0,75 litri
- Uve: Chardonnay in purezza, prodotto da Ferrari, Metodo Classico di montagna
- Dosaggio: Brut Nature privo di zuccheri aggiunti, residuo zuccherino pari a zero
- Aromi: note di agrumi e fiori bianchi, sentori marini, erbe alpine e spezie
- Bocca e abbinamenti: ingresso morbido e sapido, finale secco; temperatura 6–8 °C; ideale con pesce e formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
Lo Chardonnay è l’anima del Ferrari Trento Perlé Zero Brut Nature, uno spumante Metodo Classico di grande eleganza. Alla vista mostra un colore giallo dai riflessi dorati, animato da un perlage fine e persistente. Il bouquet è un intreccio di note agrumate, fiori bianchi ed erbe di montagna, con nitide sensazioni marine. Al palato, l’ingresso morbido e avvolgente lascia spazio a una spiccata sapidità, chiudendo su un finale asciutto con ricordi di frutta secca e delicate spezie.
Da dove proviene
Questo vino ha origine in Trentino-Alto Adige, nella prestigiosa zona della denominazione Trento. Realizzato da Ferrari, il marchio che dal 1902 porta avanti l’eredità di Giulio Ferrari, racconta la precisione e il rigore del territorio alpino. Il clima di montagna conferisce alle uve una freschezza vibrante e un profilo gustativo nitido. Grazie al dosaggio zero, lo spumante si rivela in tutta la sua purezza, offrendo un’autentica espressione montana del frutto.
Come viene prodotto
La creazione di questo vino parte da una vendemmia manuale. La cuvée nasce da un accurato blend di vini base che maturano in acciaio, vetro e botti, per garantire complessità aromatica senza alcun residuo zuccherino. Il lungo affinamento di almeno sei anni sui lieviti dona al vino una struttura profonda e una grande persistenza. In tavola accompagna con classe antipasti di mare, crostacei e primi piatti raffinati, ma si sposa egregiamente anche con formaggi stagionati.
Storia e curiosità
Unendo l’eredità di Giulio Ferrari del 1902 alla raffinata arte della cuvée, il Perlé Zero celebra l’eccellenza del Metodo Classico italiano. Questa magnifica espressione di Chardonnay, basata sull’annata 2017, nasce da un mosaico di millesimi storici affinati in acciaio, legno e vetro. Riposando per almeno 6 anni sui lieviti, il vino sviluppa un’eleganza profonda arricchita da aromi agrumati, erbe di montagna e sentori marini. Il suo rigoroso dosaggio zero regala un sorso sapido, puro e avvolgente, che incarna l’essenza assoluta della storica cantina trentina.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1902
- Enologo: Ruben Larentis
- Bottiglie prodotte: 6.950.000
- Ettari: 115
Enologo capace e rigoroso, già allievo della prestigiosa Scuola di Viticoltura di Montpellier, nel 1902 Giulio diede il la all’opera Ferrari: poche, selezionatissime bottiglie dal costo proibitivo, ma che tuttavia non bastavano mai a soddisfare le richieste degli estimatori. Nel 1952 Bruno Lunelli, titolare della mescita di vini più conosciuta di Trento, rilevò la Ferrari da Giulio, che continuò a lavorare in cantina fino alla sua morte. Grazie a un lavoro minuzioso in cantina, combinato con l’innato piglio imprenditoriale, Bruno Lunelli incrementò la produzione fino a centomila bottiglie l’anno. Nei decenni a seguire i figli di Bruno Lunelli Gino, Franco e Mauro, condurranno l’azienda, che produce esclusivamente Spumanti Metodo Classico, all’apice della qualità e della notorietà. In una parola: dell’eccellenza.
Ieri come oggi, il marchio Ferrari è reso vivo e attuale dalla famiglia Lunelli, giunta ora alla terza generazione che guida l’azienda valorizzando il passato, ma avendo ben chiara la road map del domani e rinnovando il prestigio della prima e più importante casa di Spumanti Metodo Classico d’Italia e fra le prime dieci al mondo.
Mantenendo orgogliosamente la fisionomia di azienda familiare, i Lunelli hanno saputo confrontarsi con il mercato attraverso strategie imprenditoriali che hanno fatto di Ferrari più di un brand di successo, un autentico mito internazionale nel campo dei prodotti di eccellenza del Made in Italy. Scopri di più
| Nome | Ferrari Trento Perle Zero Brut Nature 2017 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco spumante metodo classico pas dosé |
| Classificazione | Trento DOC |
| Annata | 2017 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Produttore | Ferrari |
| Storia | e curiositàUnendo l’eredità di Giulio Ferrari del 1902 alla raffinata arte della cuvée, il Perlé Zero celebra l’eccellenza del Metodo Classico italiano. Questa magnifica espressione di Chardonnay, basata sull’annata 2017, nasce da un mosaico di millesimi storici affinati in acciaio, legno e vetro. Riposando per almeno 6 anni sui lieviti, il vino sviluppa un’eleganza profonda arricchita da aromi agrumati, erbe di montagna e sentori marini. Il suo rigoroso dosaggio zero regala un sorso sapido, puro e avvolgente, che incarna l’essenza assoluta della storica cantina trentina. |
| Ubicazione | Trento (TN) |
| Vendemmia | manuale a metà settembre |
| Periodo di fermentazione | Almeno 6 anni sui lieviti selezionati |
| Tecnica di produzione | Metodo classico |
| Vinificazione | Spumante Metodo Classico: cuvée composta da più millesimi precedenti affinati in acciaio, legno o vetro; vendemmia manuale a metà settembre; dopo l’imbottigliamento la cuvée matura almeno 6 anni sui lieviti selezionati (colture proprie), con dosaggio zero (Brut Nature). |
| Affinamento | Cuvée composta da più millesimi precedenti affinati in acciaio, legno o vetro; dopo l’imbottigliamento matura almeno 6 anni sui lieviti selezionati (colture proprie). |
| Allergeni | Contiene solfiti |