Felsina
Fontalloro 2021
| Denominazione | IGT Toscana |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Toscana (Italia) |
| Vitigni | 100% Sangiovese |
| Affinamento | Maturazione in barrique di rovere francese nuove e di primo passaggio per 18-22 mesi, quindi assemblaggio e imbottigliamento con affinamento in bottiglia per almeno 8-12 mesi prima della vendita. |
- Vitigno e origine: Sangiovese in purezza proveniente da Castelnuovo Berardenga, Toscana IGT
- Raccolta e fermentazione: uve selezionate a mano, fermentazione in acciaio a 28-30 °C
- Macerazione: 15-20 giorni in acciaio con follature automatiche e rimontaggi giornalieri
- Affinamento: 18-22 mesi in barrique di rovere francese seguiti da 8-12 mesi in bottiglia
- Servizio e abbinamenti: decantare per 1 ora, servire a 18-20 °C con selvaggina, brasati e formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Fontalloro è un vino rosso fermo della zona di produzione Toscana, realizzato da Fèlsina esclusivamente con uve Sangiovese. Al palato si rivela secco, pieno e strutturato, contraddistinto da tannini fini e da una spiccata impronta fruttata e minerale. Questo profilo, armonico ed equilibrato tra frutto, legno e tannino, culmina in un finale lungo e preciso, ideale per accompagnare piatti di selvaggina, brasati, agnello e formaggi stagionati.
Da dove proviene
Le uve provengono dai vigneti di Castelnuovo Berardenga, situati all’interno della tenuta Fèlsina, al confine tra il Chianti Classico e il Chianti Colli Senesi. I filari si estendono a un’altitudine compresa tra i 330 e i 407 metri, beneficiando di un’ottimale esposizione a sud-ovest. Le viti crescono su suoli variegati, ricchi di pietre, sabbia, limo, argilla e sedimenti marini, e sono allevate con potatura a cordone speronato. Questa specifica base geologica, unita al microclima collinare, dona al vino la sua tipica complessità e una struttura solida.
Come viene prodotto
La produzione inizia nella prima decade di ottobre con una rigorosa vendemmia manuale, volta a selezionare i grappoli migliori. Dopo la diraspatura, il mosto fermenta in acciaio a temperature controllate, con una macerazione sulle bucce di 15-20 giorni supportata da follature e rimontaggi quotidiani. Il vino matura successivamente in botti di rovere francese, nuove e di primo passaggio, per un periodo compreso tra i 18 e i 22 mesi. Concluso il passaggio in legno, si realizza il blend definitivo prima di un prolungato affinamento in bottiglia, essenziale per raggiungerne il perfetto equilibrio organolettico.
Storia e curiosità
Dal 1966 la famiglia Poggiali produce il Fontalloro Fèlsina, un prestigioso Sangiovese che nasce a Castelnuovo Berardenga. Questo vino esprime un terroir unico, situato al confine tra il Chianti Classico e i Colli Senesi, trasformando la ricchezza del suolo in un’eleganza senza tempo. La meticolosa vendemmia e l’affinamento in rovere francese per 18-22 mesi conferiscono all’annata 2021, premiata con 95/100 da Robert Parker, una struttura straordinaria. Avvolgendo il palato con note di tabacco, mora e liquirizia, questo vino garantisce una magnifica longevità di 10-15 anni.
Premi
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2021
5Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
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2021
91/100
Decanter è una rivista di vino e lifestyle, pubblicata in circa 90 paesi su base mensile. La rivista include notizie di settore, guide d'epoca e consigli su vino e alcolici.
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2021
94/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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2021
92/100
Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
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2021
95/100
La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.
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2021
3Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
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2021
94/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
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2021
4Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).
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2021
93/100
Wine spectator è la più influente guida sul vino in internet.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
18 - 20 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1966
- Enologo: Franco Bernabei
- Bottiglie prodotte: 550.000
- Ettari: 72
Nella seconda metà degli anni settanta entrò in azienda il genero Giuseppe Mazzocolin, con l’incarico di sviluppare commercialmente l’azienda. La sua cultura umanistica e la consapevolezza della responsabilità dell’uomo nel lavoro contribuirono a far crescere la cultura del vino in Italia e all’estero, ottenendo i primi riconoscimenti internazionali.
L’amicizia con Luigi Veronelli e la collaborazione con l’enologo Franco Bernabei hanno tracciato un cammino che si rivela con estrema coerenza nei vini a partire dall’annata 1983, la prima del Fontalloro e di Rancia, fino ai giorni nostri. Sotto la guida di Domenico e Giuseppe Poggiali, cominciò un percorso che dal 1990 vede come protagonista anche Giovanni Poggiali, primo dei tre figli di Giuseppe.
Scopri di più
| Nome | Felsina Fontalloro 2021 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Toscana IGT |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 100% Sangiovese |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | Felsina |
| Storia | e curiositàDal 1966 la famiglia Poggiali produce il Fontalloro Fèlsina, un prestigioso Sangiovese che nasce a Castelnuovo Berardenga. Questo vino esprime un terroir unico, situato al confine tra il Chianti Classico e i Colli Senesi, trasformando la ricchezza del suolo in un’eleganza senza tempo. La meticolosa vendemmia e l’affinamento in rovere francese per 18-22 mesi conferiscono all’annata 2021, premiata con 95/100 da Robert Parker, una struttura straordinaria. Avvolgendo il palato con note di tabacco, mora e liquirizia, questo vino garantisce una magnifica longevità di 10 5 anni. |
| Ubicazione | Castelnuovo Berardenga (SI) |
| Composizione del terreno | Misto: pietre, sabbia, limo, argilla e sedimenti marini |
| Sistema di allevamento | Spalliera con potatura a cordone speronato |
| N. piante per ettaro | 5400 |
| Vendemmia | Prima decade di ottobre |
| Temperatura di fermentazione | 28-30 °C |
| Periodo di fermentazione | 15-20 giorni |
| Tecnica di produzione | Vendemmia manuale; pigiatura e diraspatura; fermentazione e macerazione in vasche di acciaio inox con follature automatiche e rimontaggi giornalieri; maturazione in barrique di rovere francese (nuove e di primo passaggio) 18-22 mesi; affinamento in bottiglia 8 2 mesi |
| Vinificazione | Dopo la pigiatura e diraspatura delle uve selezionate, inizia la fermentazione tra i 28 °C e i 30 °C. Macerazione in vasche di acciaio inox per 15-20 giorni con follature automatiche e rimontaggi giornalieri; quindi maturazione in barrique di rovere francese nuove e di primo passaggio per 18-22 mesi, assemblaggio e imbottigliamento, con affinamento in bottiglia per almeno 8 2 mesi prima della vendita. |
| Affinamento | Maturazione in barrique di rovere francese nuove e di primo passaggio per 18-22 mesi, quindi assemblaggio e imbottigliamento con affinamento in bottiglia per almeno 8 2 mesi prima della vendita. |
| Produzione annata | 550000 bottiglie |
| Allergeni | Contiene solfiti |