• Fattoria dei Barbi Rosso di Montalcino 2023
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Fattoria dei Barbi Vini Toscani Rosso di Montalcino

Fattoria dei Barbi

Fattoria dei Barbi Rosso di Montalcino 2023

Rosso fermo

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Fattoria dei Barbi Vini Toscani Rosso di Montalcino
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Denominazione Rosso di Montalcino DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.5% in volume
Area Toscana (Italia)
Vitigni 100% Sangiovese
Affinamento L’affinamento è di circa 6 mesi, in parte in vasche d’acciaio e in parte in botti di rovere.
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Awards

  • 2023

    92

    /100

    James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.

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Dettagli

Profumo

Profumo

Profumo di piccoli frutti rossi, lamponi, erbe selvatiche alpine, sentori di menta ed eucalipto.

Colore

Colore

Rosso rubino brillante e intenso.

Gusto

Sapore

Gusto armonico, balsamico, leggera speziatura, sorso lungo.

Servire a:

18 - 20 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Giovani

Abbinamenti

Perfetto con carni bianche e rosse arrosto o grigliate, formaggi e piatti al tegame.

Carne
Selvaggina
Formaggi
Maiale

Produttore
Fattoria dei Barbi
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1892
  • Enologo: Maurizio Castelli
  • Bottiglie prodotte: 600.000
  • Ettari: 66
La famiglia Colombini possiede terre a Montalcino dal 1352, e la Fattoria dei Barbi dalla fine del ‘700. La proprietà si estende su 350 ettari di campi e vigne nella Toscana meridionale, a Montalcino, Scansano e in Chianti. Dal 1892 produciamo Brunello e siamo stati i primi a esportarlo in Europa, America e Asia. Dall’800 a oggi i nostri vini hanno vinto premi in ogni parte del mondo, e la nostra etichetta blu è da sempre il Brunello più noto.

La Fattoria dei Barbi oggi è proprietà di Stefano Cinelli Colombini, che prosegue una storia che vede i Colombini legati a queste terre da più di sei secoli; un tempo molto lungo in cui la famiglia ha sempre difeso le tradizioni e i valori della cultura Montalcinese, il cui ultimo e più prezioso frutto é il Brunello. Scopri di più
Zona di produzione: Toscana
Toscana
Fattoria dei Barbi

Nome Fattoria dei Barbi Rosso di Montalcino 2023
Tipologia Rosso fermo
Classificazione Rosso di Montalcino DOC
Annata 2023
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.5% in volume
Vitigni 100% Sangiovese
Nazione Italia
Regione Toscana
Produttore Fattoria dei Barbi
Ubicazione Vigneti della Fattoria dei Barbi situati nel Comune di Montalcino
Clima Altitudine: 400-450 m. s.l.m. Esposizione: est – sud/est.
Composizione del terreno Galestro, argilliti.
Sistema di allevamento Cordone libero
N. piante per ettaro 5000
Resa per ettaro 90 q.
Temperatura di fermentazione 26-28 °C
Vinificazione Le uve pigio-diraspate vengono riposte in vasca dove la normale fermentazione alcolica dura circa 12/13 giorni a temperatura controllata di 26-28 °C.
Affinamento L’affinamento è di circa 6 mesi, in parte in vasche d’acciaio e in parte in botti di rovere.
Acidità totale 4.4
PH 3.27
Zuccheri residui 0.7
Estratto secco 28.8
Allergeni Contiene solfiti