Ettore Germano
Barolo Vignarionda 2019
| Denominazione | DOCG Barolo |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Piemonte (Italia) |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Affinamento | Dopo la svinatura e la fermentazione malolattica, il vino viene introdotto in botte da circa 2000 litri dove affina da 18 a 24 mesi. Trascorso questo periodo, l’imbottigliamento e l’affinamento di oltre 20 mesi in bottiglia precedono l’immissione sul mercato. |
Descrizione
Barolo DOCG, 14% vol, prodotto da Ettore Germano. 100% Nebbiolo, annata 2019. Un Barolo che incarna la passione e la dedizione di una famiglia di viticoltori dal 1856, con vigneti a Serralunga d'Alba. L'uva viene pigiata ma non diraspata, in serbatoi d’acciaio verticali, in cui avviene la fermentazione alcolica con macerazione sulle bucce per circa 30/40 giorni. Affinamento in botte da circa 2000 litri per 18-24 mesi. Gli aromi e la finezza sono praticamente unici, un vero e proprio capolavoro. Pieno, ricco, denso, ma grazie alla leggera percentuale di sabbia nel terreno.
Note di degustazione
Profumo
Sapore
Servire a:
18 - 20 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1856
- Enologo: Sergio Germano
- Bottiglie prodotte: 140.000
- Ettari: 20
| Nome | Ettore Germano Barolo Vignarionda 2019 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Barolo DOCG |
| Annata | 2019 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Produttore | Ettore Germano |
| Clima | Altitudine: circa 330 m. s.l.m. Esposizione: Sud. |
| Composizione del terreno | Marnoso, molto calcareo. |
| Vendemmia | Metà Ottobre. L’uva è raccolta manualmente in cassette. |
| Vinificazione | L'uva viene pigiata ma non diraspata, in serbatoi d’acciaio verticali, in cui avviene la fermentazione alcolica con macerazione sulle bucce per circa 30/40 giorni, durante i quali si effettuano diversi rimontaggi giornalieri. |
| Affinamento | Dopo la svinatura e la fermentazione malolattica, il vino viene introdotto in botte da circa 2000 litri dove affina da 18 a 24 mesi. Trascorso questo periodo, l’imbottigliamento e l’affinamento di oltre 20 mesi in bottiglia precedono l’immissione sul mercato. |
| Allergeni | Contiene solfiti |