Franciacorta Rosé Brut

Che tipo di vino è

Enrico Gatti Franciacorta Rosé Brut è uno spumante rosato prodotto in Lombardia, fedele espressione del Pinot Nero vinificato secondo il Metodo Classico. Il bouquet aromatico si apre con fragranti note di fragola, melograno e lampone, intrecciate a sentori di rosa e a una sottile scia minerale. Al palato si presenta secco e fresco, distinguendosi per una tessitura setosa e un finale di piacevole persistenza. Grazie alla sua bollicina vellutata, servito fresco dimostra una versatilità ideale per accompagnare l’intero pasto, esaltando con equilibrio sia gli antipasti che le portate principali.

Da dove proviene

Questo vino nasce a Erbusco, nel cuore della Franciacorta. I vigneti sono situati a oltre duecento metri di altitudine su suoli morenici di origine glaciale, fondamentali per conferire tensione acida e una spiccata precisione aromatica. La densità d’impianto e la cura meticolosa delle viti favoriscono una maturazione regolare delle uve. Queste specifiche condizioni pedoclimatiche garantiscono una nitida espressione del territorio, valorizzando appieno la vocazione vitivinicola delle colline bresciane.

Come viene prodotto

Dopo la raccolta manuale, un’attenta pressatura soffice e una breve macerazione permettono di estrarre la tenue tonalità rosata. La fermentazione primaria avviene in serbatoi di acciaio a temperatura controllata per preservare la vivacità dei profumi. La rifermentazione in bottiglia segue i rigorosi principi del Metodo Classico, completata da un affinamento sui lieviti di almeno venticinque mesi. Questo lento riposo dona al vino la sua tipica struttura elegante e un’effervescenza finemente definita.