Emidio Pepe
Montepulciano d'Abruzzo 2023
| Denominazione | DOCG Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Abruzzo (Italia) |
| Vitigni | 100% Montepulciano |
| Affinamento | Il vino non viene chiarificato né filtrato. |
- Denominazione e vitigno: DOCG Colline Teramane, Montepulciano in purezza
- Vinificazione: diraspatura manuale e fermentazione spontanea in vasche di cemento
- Purezza del vino: non chiarificato, non filtrato, utilizzo di lieviti autoctoni
- Profilo aromatico: sentori di frutta rossa matura, humus, sandalo ed erba fresca
- Servizio e abbinamenti: decantazione di un’ora a 16-18°C, ideale con carni e formaggi stagionati
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Montepulciano d’Abruzzo di Emidio Pepe è un vino rosso fermo biologico a denominazione di origine controllata e garantita prodotto in Abruzzo. Ottenuto da uve Montepulciano e vinificato in vasche di cemento, presenta un colore rosso rubino intenso e sprigiona profumi di frutta rossa matura, arricchiti da humus, legno di sandalo ed erba tagliata. Al palato è austero e secco, sostenuto da una decisa trama tannica che conferisce potenza, struttura e un eccezionale potenziale di invecchiamento.
Da dove proviene
Questo rosso nasce in Abruzzo, precisamente nel territorio collinare di Torano Nuovo. La cantina Emidio Pepe coltiva i suoi vigneti fin dal 1964, seguendo una filosofia agricola biologica e sostenibile che rispetta profondamente l’equilibrio della terra. Il microclima delle Colline Teramane garantisce una maturazione ideale delle uve, permettendo di trasferire nel calice una pura espressione territoriale. Il risultato è un vino che racchiude l’identità più autentica e la forza delle colline abruzzesi, senza compromessi.
Come viene prodotto
La produzione segue metodi artigianali per preservare la vitalità del frutto: le uve vengono sottoposte a una diraspatura manuale e la fermentazione avviene spontaneamente in vasche di cemento, grazie all’azione dei soli lieviti indigeni. Il vino non subisce filtrazioni né chiarifiche, mantenendo intatta la sua integrità materica.
Storia e curiosità
Dal 1964 a Torano Nuovo, la cantina della famiglia Emidio Pepe dà vita a un capolavoro biologico: il Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane DOCG. Definito il "vino del futuro", questo rosso incanta per la sua bellezza immediata e vanta un eccezionale potenziale di invecchiamento, stimato tra i dieci e i quindici anni. L’annata 2023 nasce da una meticolosa vinificazione naturale, condotta rigorosamente senza filtrazioni né chiarifiche per preservare intatta l’identità del territorio abruzzese ed esaltarne la magnifica evoluzione nel calice.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1964
- Enologo: Sofia Pepe e Chiara de Iulis Pepe
- Bottiglie prodotte: 80.000
- Ettari: 20
La nostra è un’azienda familiare, tutto ciò che veramente conta è radicato nella storia della nostra terra e viene tramandato di generazione in generazione. Nel profondo siamo e ci sentiamo agricoltori: tutto il resto cambia, cresce, si evolve, ma il nostro modo di affrontare la vita e il lavoro è rimasto lo stesso. Oggi, sotto lo sguardo fiero di Emidio e Rosa, le figlie Sofia e Daniela sono le principali garanti di questa tradizione, con le giovani nipoti Chiara e Elisa. Sofia è la depositaria del sapere enologico, cura tutti gli aspetti legati alla produzione e alla qualità, mentre Daniela segue in prima persona l’amministrazione e si prende cura dell’immagine aziendale. Chiara, si occupa dei mercati esteri, ed Elisa che ha appena compiuto diciott’anni, sta imparando ad entrare nel mondo del vino. Scopri di più
| Nome | Emidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso biologico fermo |
| Classificazione | Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Montepulciano |
| Nazione | Italia |
| Regione | Abruzzo |
| Produttore | Emidio Pepe |
| Storia | e curiositàDal 1964 a Torano Nuovo, la cantina della famiglia Emidio Pepe dà vita a un capolavoro biologico: il Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane DOCG. Definito il "vino del futuro", questo rosso incanta per la sua bellezza immediata e vanta un eccezionale potenziale di invecchiamento, stimato tra i dieci e i quindici anni. L’annata 2023 nasce da una meticolosa vinificazione naturale, condotta rigorosamente senza filtrazioni né chiarifiche per preservare intatta l’identità del territorio abruzzese ed esaltarne la magnifica evoluzione nel calice. |
| Ubicazione | Torano Nuovo (TE), Abruzzo |
| Tecnica di produzione | Diraspatura manuale e fermentazione spontanea in vasche di cemento con lieviti indigeni; non chiarificato né filtrato |
| Vinificazione | Diraspatura manuale dei grappoli e fermentazione spontanea in vasche di cemento con lieviti indigeni (senza lieviti selezionati); vino non chiarificato né filtrato. |
| Affinamento | Il vino non viene chiarificato né filtrato. |
| Produzione annata | 80000 bottiglie |
| Allergeni | Contiene solfiti |