Dettagli
Servire a:
06 - 08 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Abbinamenti
Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro
Produttore
Elise Bougy
Da questa cantina
Elise Bougy è un'enologo alla ricerca di uve rare e abbinamenti inaspettati. In conversione organica e biodinamica sui 3 ettari della tenuta di famiglia, Elise cerca di ripristinare la biodiversità nei suoi appezzamenti e vivere in armonia con il terroir.
Scopri di più
| Name | Elise Bougy Champagne 1er Cru Le Mont Chainqueux Blan de Noirs Brut Nature |
|---|---|
| Type | Bianco biologico spumante metodo classico pas dosé |
| Denomination | Champagne AOC |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% in volume |
| Grape varieties | Pinot Meunier, Pinot Nero |
| Country | Francia |
| Region | Champagne area |
| Vendor | Elise Bougy |
| Climate | Esposizione: Sud-Est. |
| Soil composition | Gesso con limo, sabbia ricoperti da limo argilloso. |
| Wine making | Le fermentazioni alcoliche e malolattiche avvengono naturalmente poi l'affinamento avviene per 7 mesi in 7 botti da 228 litri e in botte da 20 hl. |
| Aging | Il vino è senza zolfo aggiunto, senza filtrazione, senza chiarifica e senza zuccheri aggiunti. |
| Allergens | Contains sulphites |

