Egly-Ouriet
Champagne Les Prémices Extra Brut
| Denominazione | AOC Champagne Extra Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero |
| Affinamento | sui lieviti per 36 mesi in cantina prima della sboccatura. |
- Uvaggio equilibrato: Chardonnay, Pinot Meunier e Pinot Nero in armonia bilanciata
- Metodo Classico: 36 mesi sui lieviti e fermentazione con lieviti autoctoni
- Bouquet raffinato: sentori floreali e note di pasticceria, colore giallo paglierino
- Profilo gustativo: freschezza e mineralità, perlage fine e persistente
- Servizio e conservazione: 6–8 °C, 12,5% vol; potenziale di invecchiamento 5–10 anni
Descrizione
Che tipo di vino è
Lo Champagne Les Prémices Extra Brut firmato Egly-Ouriet è frutto di un accurato blend di uve Chardonnay, Pinot Meunier e Pinot Nero. Elaborato seguendo i rigorosi canoni del Metodo Classico, si svela nel calice con una brillante tonalità giallo paglierino e un perlage fine. Al naso si esprime con eleganti sentori floreali uniti a note di pasticceria, mentre al palato colpisce per il sorso fresco e minerale, offrendo un’esperienza di beva verticale e precisa fin dal primo assaggio.
Da dove proviene
Questo vino trae origine nella regione dello Champagne da vecchi ceppi coltivati negli undici ettari e mezzo della proprietà. I vigneti, situati tra i comuni di Ambonnay e Trigny, sono gestiti seguendo i principi di una viticoltura biologica e sostenibile. La forza di questa cuvée risiede nei caratteristici suoli gessosi, capaci di regolare l’idratazione e riflettere il calore solare, donando al calice quella tipica tensione gustativa che riflette fedelmente l’autenticità del terroir d’origine.
Come viene prodotto
Il processo di creazione valorizza l’integrità del frutto attraverso fermentazioni operate esclusivamente da lieviti indigeni. Coerentemente con quanto previsto dal Metodo Classico, il vino matura sui lieviti in cantina per un periodo di 36 mesi, raggiungendo una straordinaria armonia tra struttura e complessità aromatica. La sboccatura e il dosaggio contenuto definiscono uno stile Extra Brut di grande rigore, che conferma le eccellenti doti di longevità ampiamente riconosciute alla produzione di Egly-Ouriet.
Storia e curiosità
Lo Champagne Les Prémices Extra Brut di Egly-Ouriet è una raffinata espressione del terroir francese, prodotto esclusivamente a partire dagli 11,5 ettari di proprietà dell’azienda. I tipici suoli gessosi di Trigny e Ambonnay riflettono la luce solare, conferendo al vino una straordinaria eleganza minerale. Vinificato con lieviti indigeni nel pieno rispetto di pratiche sostenibili, riposa per 36 mesi sui lieviti, sviluppando un delicato bouquet floreale arricchito da note di pasticceria. Un vino apprezzato dalla critica che esalta la freschezza del metodo classico.
Premi
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89/100
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90/100
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Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Ettari: 12
| Nome | Egly Ouriet Champagne Les Premices Extra Brut |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green spumante metodo classico extra brut |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Egly-Ouriet |
| Storia | e curiositàLo Champagne Les Prémices Extra Brut di Egly-Ouriet è una raffinata espressione del terroir francese, prodotto esclusivamente a partire dagli 11,5 ettari di proprietà dell’azienda. I tipici suoli gessosi di Trigny e Ambonnay riflettono la luce solare, conferendo al vino una straordinaria eleganza minerale. Vinificato con lieviti indigeni nel pieno rispetto di pratiche sostenibili, riposa per 36 mesi sui lieviti, sviluppando un delicato bouquet floreale arricchito da note di pasticceria. Un vino apprezzato dalla critica che esalta la freschezza del metodo classico. |
| Ubicazione | Trigny, Champagne, Francia |
| Composizione del terreno | Strati di suolo gessoso |
| Periodo di fermentazione | 36 mesi |
| Tecnica di produzione | Metodo classico (metodo tradizionale) |
| Vinificazione | Metodo classico (metodo tradizionale), fermentazione con lieviti indigeni, affinamento sui lieviti per 36 mesi in cantina prima della sboccatura. |
| Affinamento | sui lieviti per 36 mesi in cantina prima della sboccatura. |
| Allergeni | Contiene solfiti |