Egly-Ouriet
Champagne 1er Cru Les Vignes de Vrigny Extra Brut
| Denominazione | AOC Champagne Premier Crus Blanc de Noirs Extra Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 100% Pinot Meunier |
| Affinamento | Almeno tre anni in cantina prima della commercializzazione. |
- Origine Premier Cru: Vrigny in Champagne, terreni gessosi che conferiscono mineralità marcata
- Uve e stile: Blanc de Noirs Extra Brut da vecchie vigne, composto esclusivamente da Pinot Meunier
- Vinificazione artigianale: fermentazione spontanea con lieviti autoctoni, senza filtrazione
- Affinamento e perlage: maturazione di 3 anni in bottiglia, con bollicine sottili e persistenti
- Aromi e abbinamenti: note di mela e brioche, sentori di zenzero e agrumi, adatto a pesce e crostacei
Descrizione
Che tipo di vino è
Lo Champagne Premier Cru Les Vignes de Vrigny Extra Brut è un solido Blanc de Noirs firmato Egly-Ouriet, composto da uve Pinot Meunier in un equilibrato blend con vini di riserva. Prodotto secondo il Metodo Classico, sfoggia un colore giallo paglierino con riflessi argentati. Il bouquet sprigiona fragranti note di mela, pera, timo, brioche e nocciola. Al palato, la struttura calda e il perlage persistente esaltano netti tocchi speziati di zenzero e agrumi, rivelandosi ideale per accompagnare antipasti di mare, crostacei e formaggi.
Da dove proviene
Le uve crescono a Vrigny, territorio classificato Premier Cru della Champagne. La cuvée nasce da vecchie vigne coltivate nel pieno rispetto della viticoltura biologica e sostenibile. Il terroir vanta profondi suoli formati da strati di gesso, capaci di riflettere la luce diurna e cedere calore durante la notte. Questa particolare matrice geologica dona alla degustazione una chiara timbrica minerale, valorizzata dalla filosofia da récoltant manipulant per preservare l’autentica identità agronomica del cru senza alterazioni.
Come viene prodotto
L’approccio artigianale in cantina si basa sulla spontanea fermentazione con lieviti indigeni e l’esclusione di qualsiasi filtrazione, tutelando l’integrità del mosto. Seguendo i rigidi passaggi del Metodo Classico, lo Champagne prosegue il suo sviluppo con un lento affinamento in bottiglia, maturando per almeno tre anni prima della commercializzazione. Tale cura definisce l’identità Extra Brut della cuvée, offrendo un sorso finale asciutto, rigoroso e contraddistinto da una notevole e pulita persistenza espressiva.
Storia e curiosità
Questo Champagne Blanc de Noirs è una rarità firmata Egly-Ouriet, frutto di vecchie vigne di Pinot Meunier coltivate nel terroir Premier Cru di Vrigny. Fermentata con lieviti indigeni e non filtrata, questa cuvée artigianale affina per tre anni in cantina. Al palato rivela sentori di mela e brioche, arricchiti da calde note speziate di zenzero. Premiato con 92 punti, si distingue per un perlage persistente e una raffinata mineralità derivante dai suoli gessosi, regalando un equilibrio armonioso ideale per esaltare crostacei pregiati e formaggi.
Premi
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92/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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91/100
La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.
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90/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
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92/100
Wine spectator è la più influente guida sul vino in internet.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
10 - 15 anni
- Ettari: 12
| Nome | Egly Ouriet Champagne 1er Cru Les Vignes de Vrigny Extra Brut |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green spumante metodo classico extra brut |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Pinot Meunier |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Egly-Ouriet |
| Storia | e curiositàQuesto Champagne Blanc de Noirs è una rarità firmata Egly-Ouriet, frutto di vecchie vigne di Pinot Meunier coltivate nel terroir Premier Cru di Vrigny. Fermentata con lieviti indigeni e non filtrata, questa cuvée artigianale affina per tre anni in cantina. Al palato rivela sentori di mela e brioche, arricchiti da calde note speziate di zenzero. Premiato con 92 punti, si distingue per un perlage persistente e una raffinata mineralità derivante dai suoli gessosi, regalando un equilibrio armonioso ideale per esaltare crostacei pregiati e formaggi. |
| Ubicazione | Vrigny, regione Champagne, Francia |
| Composizione del terreno | Strati di gesso (suoli calcarei) |
| Tecnica di produzione | Metodo classico; fermentazione con lieviti indigeni; senza filtrazioni |
| Vinificazione | Fermentazione con lieviti indigeni, senza filtrazioni; spumantizzazione con metodo classico; affinamento prolungato in bottiglia (almeno tre anni in cantina) prima della sboccatura e della commercializzazione. |
| Affinamento | Almeno tre anni in cantina prima della commercializzazione. |
| Allergeni | Contiene solfiti |