Eduardo Torres Acosta
Eduardo Torres Acosta Quota N Contrada 2024
| Denominazione | IGT Terre Siciliane |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Area | Sicilia (Italia) |
| Vitigni | 50% Nerello Mascalese, 20% Grenache, Carricante, Coda di Volpe, Grecanico Dorato |
| Affinamento | in vasche di cemento e barrique vecchie/usate (2,28 hl). |
- Origine e annata: Terre Siciliane IGT 2024, Contrada Nave (Etna) a 1070 metri di altitudine
- Composizione varietale: 50% Nerello Mascalese, 20% Grenache, 30% uve bianche autoctone
- Vigneto storico: allevamento ad alberello di montagna, viti di 80 anni, alcuni ceppi a piede franco
- Vinificazione: fermentazione spontanea, macerazione di 15 giorni, senza controllo temperature
- Affinamento e stile: in cemento e barrique usate; gusto asciutto, fresco, salino ed elegante
Descrizione
Che tipo di vino è
Quota N Contrada di Eduardo Torres Acosta è un vino rosso prodotto nelle Terre Siciliane, frutto di un affascinante blend di uve rosse e bianche. L’unione di Nerello Mascalese e Grenache con varietà a bacca bianca quali Carricante, Coda Di Volpe e Grecanico Dorato dà vita a un sorso dal profilo asciutto e dinamico. Al palato si distingue per una freschezza vibrante e una trama salina marcata, che conferiscono una struttura complessiva equilibrata, lineare ed estremamente elegante, grazie a una fermentazione spontanea e un affinamento in cemento e botti usate.
Da dove proviene
Le uve provengono dal versante nord-ovest dell’Etna, nella storica Contrada Nave, situata a oltre mille metri di altitudine. Il terreno di chiara origine vulcanica, composto da sassi e sabbia, dona al vino una spiccata tensione gustativa. Le antiche viti ad alberello, che sfiorano gli ottant’anni d’età, custodiscono preziosi ceppi a piede franco, autentico patrimonio agricolo del territorio. Il nome del vino rende omaggio alle antiche vie rurali di transito un tempo chiamate proprio Quota Nave.
Come viene prodotto
Dopo la vendemmia di fine ottobre, la lavorazione prevede una fermentazione spontanea in mastello, innescata esclusivamente da lieviti indigeni. Il mosto macera per quindici giorni sulle bucce, senza alcun intervento per il controllo delle temperature. Il successivo affinamento si svolge in vasche di cemento e in botti usate, una scelta tecnica volta a consolidare il vino senza cedere aromi legnosi estranei. Questo approccio poco interventista preserva la nitidezza espressiva e l’integrità naturale delle varietà impiegate.
Storia e curiosità
Quota N evoca le storiche vie rurali denominate "quota nave", affondando le proprie radici sul versante nord-ovest dell’Etna. In Contrada Nave, a 1.070 metri di altitudine, questo Terre Siciliane IGT nasce da antiche viti ad alberello coltivate secondo metodi naturali. La rara sopravvivenza di ceppi a piede franco rende questo vigneto vulcanico un prezioso patrimonio agricolo. L’eleganza del sorso e l’impegno di questa viticoltura eroica d’alta quota sono stati premiati con i prestigiosi 92 punti Decanter.
Premi
-
2024
92/100
Decanter è una rivista di vino e lifestyle, pubblicata in circa 90 paesi su base mensile. La rivista include notizie di settore, guide d'epoca e consigli su vino e alcolici.
Note di degustazione
Perlage
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Nel 2012 partecipa alla vendemmia da Arianna Occhipinti, ed un anno dopo lavora come enologo presso la cantina Passopisciaro, attirato dal territorio vulcanico. Nel 2014 inizia il suo lavoro di recupero dei vigneti affittati sul versante nord dell’Etna. Nello stesso anno imbottiglia la prima annata.
Oggi lavoriamo 4,7 Ha suddivisi in 9 vigneti a diversa altezze e contrade. Continuiamo a recuperare vigneti vecchi coltivati per il 90% ad alberello tradizionale. Oggi l’azienda crede nell’ importanza di un continuo confronto e condivisione con altri produttori, nella conoscenza di altri territori e altre varietà. Proviamo così ad interpretare un territorio e farlo conoscere dentro ad un bicchiere. Scopri di più
| Nome | Eduardo Torres Acosta Quota N Contrada 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso green fermo |
| Classificazione | Terre Siciliane IGT |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Vitigni | 50% Nerello Mascalese, 20% Grenache, Carricante, Coda di Volpe, Grecanico Dorato |
| Nazione | Italia |
| Regione | Sicilia |
| Produttore | Eduardo Torres Acosta |
| Storia | e curiositàQuota N evoca le storiche vie rurali denominate "quota nave", affondando le proprie radici sul versante nord-ovest dell’Etna. In Contrada Nave, a 1.070 metri di altitudine, questo Terre Siciliane IGT nasce da antiche viti ad alberello coltivate secondo metodi naturali. La rara sopravvivenza di ceppi a piede franco rende questo vigneto vulcanico un prezioso patrimonio agricolo. L’eleganza del sorso e l’impegno di questa viticoltura eroica d’alta quota sono stati premiati con i prestigiosi 92 punti Decanter. |
| Ubicazione | Contrada Nave, versante nord-ovest dell’Etna (Sicilia) |
| Composizione del terreno | Vulcanico, misto di sassi e sabbia. |
| Sistema di allevamento | Alberello |
| Vendemmia | Fine ottobre |
| Tecnica di produzione | Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in mastello; macerazione di 15 giorni sulle bucce senza controllo della temperatura; affinamento in vasche di cemento e barrique usate |
| Vinificazione | Fermentazione spontanea in mastello con lieviti indigeni, con macerazione di 15 giorni sulle bucce senza controllo della temperatura; affinamento in vasche di cemento e barrique vecchie/usate. |
| Affinamento | in vasche di cemento e barrique vecchie/usate (2,28 hl). |
| Allergeni | Contiene solfiti |