Le Calvados Pays d'Auge VSOP

Descrizione

Calvados VSOP Pays d'Auge, dalla Normandia, Francia, 40% vol, prodotto da Christian Drouin. Un distillato che racconta la storia di una famiglia dedita all'arte della distillazione da tre generazioni. Il VSOP è invecchiato in piccole botti, vecchie botti da vino bordeaux ritostate e spesso sciacquate con sidro prima di essere reimpiegate per i calvados. L'assemblaggio è completato anche con qualche invecchiamento in antiche botti da Xeres, Porto e Banyuls che apportano morbidezza e complessità. Al naso offre una sottile miscela di sidro dolce, mele al forno, pan di zenzero, vaniglia e cannella che si evolve verso fragranze di mandorla e cera d'api. Colore ambra chiaro. Al palato questo calvados è morbido e generoso con sapori di Tarte Tatin e un finale fruttato di mela. Un'esperienza sensoriale unica, ideale da gustare liscio o come ingrediente per cocktail raffinati.

Dettagli

Profumo

Al naso offre una sottile miscela di sidro dolce, mele al forno, pan di zenzero, vaniglia e cannella che si evolve verso fragranze di mandorla e cera d'api.

Colore

Ambra chiaro.

Sapore

Al palato questo calvados è morbido e generoso con sapori di Tarte Tatin e un finale fruttato di mela.

Servire a:

12 - 14 °C.

Produttore

Produttore

Christian Drouin

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1960

Drouin è il nome di una famiglia francese che da ben tre generazioni si dedica all’arte della distillazione del Calvados, diventando un nome rappresentativo di una storica arte. La fondazione del domaine si deve al capostipite Christian Drouin, che nel 1960 aveva acquistato i Fiefs di Sainte-Anne nella Bassa Normandia, nel cuore dell’Auge, la patria dell’immortale protagonista di cerimonie e banchetti normanni. La fama internazionale che il calvados ha assunto negli ultimi anni si deve a Christian Drouin figlio, diventato proprietario dell’azienda nel 1989. La piccola proprietà del padre a Gonneville-sur-Honfleur venne trasferita da Christian Drouin in un possedimento più grande, donandole come dimora un antico maniero, da lui soprannominato “Domaine Coeur de Lion” e conservando in un’architettura del XVII secolo le antiche e raffinate tradizioni artigianali della Normandia. Scopri di più

Normandia

Scheda Tecnica

Nome	Drouin Le Calvados Pays d'Auge VSOP
Tipologia	Calvados
Formato	0,70 l
Grado alcolico	40.0% in volume
Nazione	Francia
Regione	Normandia
Produttore	Christian Drouin
Ubicazione	Coudray-Rabut (France)
Affinamento	Il VSOP è invecchiato in piccole botti, vecchie botti da vino bordeaux ritostate e spesso sciacquate con sidro prima di essere reimpiegate per i calvados. L'assemblaggio è completato anche con qualche invecchiamento in antiche botti da Xeres, Porto e Banyuls che apportano morbidezza e complessità.
Allergeni	Contiene solfiti