Drappier
Champagne Carte D'Or Brut
| Denominazione | AOC Champagne Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 75% Pinot Nero, 15% Chardonnay, 10% Pinot Meunier |
| Affinamento | Dopo l’imbottigliamento il vino viene affinato 5 anni in bottiglia. |
| Biologico | Sì |
| Nome Prodotto | Champagne Carte D'Or Brut |
| Colore | Dorato con reflessi alle volte ramati. |
| Profumo | Fine e delicato agli aromi di frutti di bosco e agrumi. |
| Sapore | Vino potente con note di frutta secca e matura, un sentore speziato con un finale fresco. |
| Abbinamenti | In aperitivo, su tutti gli antipasti e sulle carni bianche. |
| Regione | Champagne area |
| Paese | Francia |
Descrizione
Champagne brut metodo classico, prodotto da Drappier. Un'eccellenza della Champagne, che nasce da un uvaggio di 75% Pinot Nero, 15% Chardonnay, 10% Pinot Meunier. Un vino che racconta la storia di una famiglia che dal 1808 produce champagne con passione e dedizione. Dorato con riflessi alle volte ramati. Fine e delicato agli aromi di frutti di bosco e agrumi. Vino potente con note di frutta secca e matura, un sentore speziato con un finale fresco.
Premi
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91/100
Decanter è una rivista di vino e lifestyle, pubblicata in circa 90 paesi su base mensile. La rivista include notizie di settore, guide d'epoca e consigli su vino e alcolici.
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91/100
La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.
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89/100
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96/100
Wine spectator è la più influente guida sul vino in internet.
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1808
Sette secoli dopo, nel 1808, attorno a questa testimonianza medievale magnificamente conservata, dove dormono le cuvée, fu creata la tenuta di famiglia, ora gestita da Michel Drappier. Terra vocata al Pinot Noir, un vitigno che "scorre nelle nostre vene", è a Urville che è stato impiantato il nostro parco vigneti, coltivati secondo principi biologici e naturali.
Per testimoniare la lunga storia della nostra Maison, continuiamo anche a coltivare vitigni dimenticati eppure indimenticabili: Arbanne, Petit Meslier, Blanc Vrai e Fromenteau.
Oggi, a un'eccellenza sofisticata e talvolta sopravvalutata, noi preferiamo la genuinità e la naturalezza. Grazie in particolare a un dosaggio molto basso e a un uso estremamente moderato di solfiti, mettiamo in evidenza le molteplici sfaccettature dei nostri terroir e delle nostre vinificazioni. Scopri di più
| Nome | Drappier Champagne Carte D'Or Brut |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green spumante metodo classico brut |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | 75% Pinot Nero, 15% Chardonnay, 10% Pinot Meunier |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Drappier |
| Composizione del terreno | Terreno calcareo. |
| Vinificazione | Solo vini di prima spremitura ottenuti con presse meccaniche con una pressione leggera. Il pompaggio viene evitato travasando solo per gravità al fine di evitare ossidazioni. Bassissimo utilizzo di solforosa (meno di 30 mg/l). Decantazione naturale. La fermentazione alcolica dura circa due settimane a bassa temperatura. La fermentazione malolattica viene fatta naturalmente e completamente. Non c’è alcuna filtrazione Il 10% del vino viene affinato in botti di rovere per 1 anno. |
| Affinamento | Dopo l’imbottigliamento il vino viene affinato 5 anni in bottiglia. |
| Allergeni | Contiene solfiti |