Dopff & Irion Chateau Riquewihr
Riesling d'Alsace Grand Cru Schoenenbourg 2023
| Denominazione | AOC Alsace Grand Cru |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Alsazia (Francia) |
| Vitigni | 100% Riesling |
| Affinamento | sulle fecce fini per 6 mesi più altri 6 mesi in tini prima dell’imbottigliamento. |
- Origine Grand Cru: Provenienza dal vigneto Schoenenbourg in Alsazia, nei pressi di Riquewihr
- Uve e annata: Riesling in purezza, raccolto nel 2023, gradazione alcolica 12,5%
- Vinificazione: Pressatura pneumatica delicata e fermentazione in acciaio a temperatura controllata
- Affinamento: Sei mesi su fecce fini seguiti da sei mesi in tini prima dell’imbottigliamento
- Servizio e abbinamenti: Temperatura di servizio 10–12 °C, decantare per un’ora; adatto a piatti di pesce e formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
Dopff & Irion Château de Riquewihr Riesling Grand Cru Schoenenbourg è un vino bianco che rappresenta l’espressione pura del Riesling coltivato in Alsazia. Appartenente alla prestigiosa area dell’Alsace Grand Cru, si distingue per un profilo equilibrato e di corpo, sorretto da una vivace freschezza. Al naso si apre con un bouquet profondo di albicocca e agrumi, impreziosito da note di zafferano, zenzero e sottili accenni di incenso. Al palato risulta ampio e armonico, con un’acidità tesa che accompagna il sorso verso un finale lungo e speziato. Grazie alla sua complessità, è ideale per essere abbinato a piatti di mare e formaggi, esaltandone ogni sfumatura.
Da dove proviene
Le radici di questo vino affondano nel celebre vigneto Schoenenbourg, situato nei pressi di Riquewihr. Le viti crescono su terreni composti da argilla marnosa e conglomerati sabbiosi di origine quaternaria, adagiati su una roccia madre gessosa. Questa particolare geologia conferisce al calice una trama ricca e una decisa impronta minerale, ben riconoscibile nelle note di pietra focaia. L’origine in un sito di tale pregio garantisce una struttura notevole e una persistenza prolungata, assicurando al vino un eccellente potenziale di invecchiamento. Alla vista si presenta con un brillante colore oro intenso, specchio fedele della sua identità territoriale.
Come viene prodotto
Il processo curato da Dopff & Irion inizia con una vendemmia manuale, seguita da una pressatura pneumatica a bassa pressione per salvaguardare l’integrità del mosto. La fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata preserva la precisione aromatica del vitigno. Il vino affronta un affinamento sulle fecce fini della durata di sei mesi per guadagnare volume, seguito da un’ulteriore maturazione in tini per altri sei mesi prima dell’imbottigliamento. Il risultato è un bianco dalla struttura solida, vivacizzato da accenti agrumati e da una scia speziata che ne completano l’armonia.
Storia e curiosità
Proveniente dal prestigioso Grand Cru Schoenenbourg, questo Riesling di Dopff & Irion esprime la profonda complessità del terroir alsaziano. Le uve, raccolte manualmente in vigneti caratterizzati da argille marnose, donano una struttura armonica di rara eleganza. Grazie al meticoloso affinamento sulle fecce fini e al riposo in tini, il calice si arricchisce di intensi profumi di albicocca e spezie. Premiato con 92 punti da James Suckling, questo celebre bianco incanta per la sua vivace freschezza e il magnifico potenziale di invecchiamento.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Alla fine della guerra, due dei più grandi nomi della viticoltura di Riquewihr, René Dopff e la vedova Irion, unirono le forze per fondare la Dopff & Irion. Una delle loro prime decisioni fu quella di acquistare lo storico castello di Riquewihr. René Dopff era un produttore di vino emblematico e prestigioso che, per diversi decenni, aveva che, per diversi decenni, ha avuto un'enorme influenza sui vigneti dell'Alsazia. Alsazia, ponendo l'accento sulla qualità (riducendo le rese, ad esempio) e modernizzando le etichette. modernizzando le etichette. È stato soprattutto il primo ad associare un particolare vitigno a un terroir. varietà d'uva a un terroir e a terreni specifici. Scopri di più
| Nome | Dopff & Irion Chateau Riquewihr Riesling d'Alsace Grand Cru Schoenenbourg 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo semi-aromatico |
| Classificazione | Alsace AOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Riesling |
| Nazione | Francia |
| Regione | Alsazia |
| Produttore | Dopff & Irion Chateau Riquewihr |
| Storia | e curiositàProveniente dal prestigioso Grand Cru Schoenenbourg, questo Riesling di Dopff & Irion esprime la profonda complessità del terroir alsaziano. Le uve, raccolte manualmente in vigneti caratterizzati da argille marnose, donano una struttura armonica di rara eleganza. Grazie al meticoloso affinamento sulle fecce fini e al riposo in tini, il calice si arricchisce di intensi profumi di albicocca e spezie. Premiato con 92 punti da James Suckling, questo celebre bianco incanta per la sua vivace freschezza e il magnifico potenziale di invecchiamento. |
| Ubicazione | Vigneto Grand Cru Schoenenbourg, vicino a Riquewihr (Alsazia, Francia) |
| Composizione del terreno | Argilla marnosa su conglomerati sabbiosi del periodo quaternario, su roccia madre gessosa |
| Tecnica di produzione | Pressatura pneumatica diretta a bassa pressione; vinificazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata; affinamento sulle fecce fini (6 mesi) e ulteriore maturazione in tini (6 mesi) prima dell’imbottigliamento |
| Vinificazione | Pressatura pneumatica diretta a bassa pressione (presse con scarichi verticali per garantire un’elevata qualità del succo); vinificazione in cisterne di acciaio inox a temperatura controllata; affinamento sulle fecce fini per 6 mesi più ulteriori 6 mesi in tini prima dell’imbottigliamento. |
| Affinamento | sulle fecce fini per 6 mesi più altri 6 mesi in tini prima dell’imbottigliamento. |
| Allergeni | Contiene solfiti |