Dopff & Irion Chateau Riquewihr
Alsace Riesling Cuvee Rene 2024
| Denominazione | AOC Alsace |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Alsazia (Francia) |
| Vitigni | 100% Riesling |
| Affinamento | Maturazione sulle fecce fini per 4 mesi, poi filtrato e stoccato in vasche di acciaio inox per diversi mesi prima dell’imbottigliamento. |
- Vitigno e annata: Riesling in purezza, raccolto 2024, secco, 12,5% vol
- Profilo aromatico: note di lime, mela, pesca, mandorla bianca, pepe grigio e fiori bianchi
- Terroir d’Alsazia: Schoenenbourg a Riquewihr con suoli di calcare, argilla e arenaria
- Vinificazione: raccolta manuale, pressatura delicata, fermentazione a temperatura controllata
- Abbinamenti: ideale con pesce, frutti di mare, sushi e formaggio di capra
Descrizione
Che tipo di vino è
L’Alsace Riesling Cuvée René Dopff firmato Dopff & Irion è un vino che esprime la vibrante essenza del Riesling. Si distingue per una marcata impronta minerale e un assaggio teso, fresco e asciutto. Al naso regala un bouquet sfaccettato con aromi di lime, mela e pesca, arricchito da fiori bianchi, mandorla e sfumature speziate di pepe grigio e curcuma. Il colore oro verdognolo con riflessi argentati anticipa un sorso di grande pulizia aromatica, privo di sbavature e con un finale persistente, ideale in abbinamento a pesce grigliato e formaggi caprini.
Da dove proviene
Questo vino nasce in Alsazia, nel nord-est della Francia, dai rinomati vigneti del pendio di Schoenenbourg, situati nell’area di Riquewihr. Il terroir collinare presenta un mosaico geologico unico, caratterizzato da un’equilibrata combinazione di calcare, argilla e arenaria. È questa complessa composizione del suolo a garantire un’autentica espressione territoriale, regalando al calice la sua profonda sapidità. Questo ambiente viticolo sostiene un andamento gustativo lineare e preciso, riflettendo lo stile rigoroso di una regione storica votata alla produzione di bianchi secchi ed eleganti.
Come viene prodotto
La vinificazione parte da un’accurata vendemmia manuale, seguita da una pressatura a bassa pressione per estrarre i mosti in modo delicato. La fermentazione avviene in vasche d’acciaio a temperatura controllata, mantenendo intatta la freschezza originale del frutto. Il vino riposa poi per un affinamento sulle fecce fini di quattro mesi, passaggio che ne accresce il volume al palato prolungandone la persistenza, senza alterarne il profilo secco. L’assaggio rivela così un’acidità ben definita e ritorni gustativi di mela verde, pompelmo e accenni delicatamente mielati nel finale.
Storia e curiosità
La Cuvée René incarna l’eccellenza di Dopff & Irion, prestigiosa cantina fondata nel 1945 a Riquewihr. Nato da vigneti particolarmente vocati sui pendii di Schoenenbourg, questo Riesling alsaziano esprime l’essenza di un terroir unico, caratterizzato da calcare, argilla e arenaria. La meticolosa vendemmia manuale e l’affinamento di quattro mesi sulle fecce fini ne esaltano la vibrante freschezza. Al palato rivela una mineralità complessa, fusa a vivaci note di mela, pesca e pepe grigio, regalando un sorso persistente ideale per accompagnare pesce bianco, ostriche e formaggi.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Alla fine della guerra, due dei più grandi nomi della viticoltura di Riquewihr, René Dopff e la vedova Irion, unirono le forze per fondare la Dopff & Irion. Una delle loro prime decisioni fu quella di acquistare lo storico castello di Riquewihr. René Dopff era un produttore di vino emblematico e prestigioso che, per diversi decenni, aveva che, per diversi decenni, ha avuto un'enorme influenza sui vigneti dell'Alsazia. Alsazia, ponendo l'accento sulla qualità (riducendo le rese, ad esempio) e modernizzando le etichette. modernizzando le etichette. È stato soprattutto il primo ad associare un particolare vitigno a un terroir. varietà d'uva a un terroir e a terreni specifici. Scopri di più
| Nome | Dopff & Irion Alsace Riesling Cuvee Rene 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo semi-aromatico |
| Classificazione | Alsace AOC |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Riesling |
| Nazione | Francia |
| Regione | Alsazia |
| Produttore | Dopff & Irion Chateau Riquewihr |
| Storia | e curiositàLa Cuvée René incarna l’eccellenza di Dopff & Irion, prestigiosa cantina fondata nel 1945 a Riquewihr. Nato da vigneti particolarmente vocati sui pendii di Schoenenbourg, questo Riesling alsaziano esprime l’essenza di un terroir unico, caratterizzato da calcare, argilla e arenaria. La meticolosa vendemmia manuale e l’affinamento di quattro mesi sulle fecce fini ne esaltano la vibrante freschezza. Al palato rivela una mineralità complessa, fusa a vivaci note di mela, pesca e pepe grigio, regalando un sorso persistente ideale per accompagnare pesce bianco, ostriche e formaggi. |
| Ubicazione | Pendio di Schoenenbourg, Riquewihr, Alsazia, Francia |
| Composizione del terreno | Suoli diversi tra cui calcare, argilla e arenaria |
| Tecnica di produzione | Vendemmia manuale; pressatura a bassa pressione; fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio inox; maturazione sulle fecce fini per 4 mesi; filtrazione; stoccaggio in acciaio inox prima dell’imbottigliamento |
| Vinificazione | Vendemmia interamente manuale; estrazione delicata con pressatura a bassa pressione; vinificazione/fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio inox; maturazione sulle fecce fini per 4 mesi, quindi filtrazione e stoccaggio in acciaio inox prima dell’imbottigliamento. |
| Affinamento | Maturazione sulle fecce fini per 4 mesi, poi filtrato e stoccato in vasche di acciaio inox per diversi mesi prima dell’imbottigliamento. |
| Allergeni | Contiene solfiti |