Donnafugata
Passito di Pantalleria Ben Rye 0.375L 2022
Altre annate:
2023| Denominazione | DOC Pantelleria Passito Liquoroso |
|---|---|
| Formato | 0,375 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Area | Sicilia (Italia) |
| Vitigni | 100% Zibibbo |
| Affinamento | In vasca per 7 mesi e almeno 12 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato. |
| Annata | 2022 |
| Biologico | Sì |
| Nome Prodotto | Passito di Pantalleria Ben Rye 0.375L 2022 |
| Colore | Dorato con luminosi riflessi ambrati. |
| Profumo | Dal bouquet molto intenso in cui spiccano le note legate all’uva passa: albicocca e scorze d’arancia candita; presenta anche delicati sentori di macchia mediterranea. |
| Sapore | Al palato offre la sua proverbiale e straordinaria freschezza che bilancia la dolcezza. Al tipico gusto dello Zibibbo appassito, si aggiungono innumerevoli altre sensazioni fruttate, di erbe aromatiche e miele. La sua complessità è arricchita da note minerali e da una lunghissima persistenza. |
| Storia | Dall’arabo "Figlio del vento", che soffia costante fra i grappoli di Pantelleria e porta con sé un intenso carico di profumi. |
| Abbinamenti | Anatra caramellata, formaggi erborinati, foie gras, pasticceria secca e cioccolato d’autore. Straordinario da solo, come vino da meditazione. |
| Regione | Sicilia |
| Paese | Italia |
| Altre annate | 2023 |
Descrizione
Il Donnafugata Ben Rye è un vino bianco passito dolce e aromatico. Si fregia della DOC Pantelleria Passito liquoroso. Prodotto in Sicilia, viene realizzato in purezza con uva Zibibbo al 100%. La cantina Donnafugata si rifà a "Il Gattopardo", il romanzo di Tomasi di Lampedusa e significa "donna in fuga" cioè la regina che trovò rifugio tra i vigneti di quella parte della Sicilia. Questo spiega perché il suo celebre simbolo è una donna con i capelli al vento. La rinomata azienda siciliana ha tre sedi: a Marsala dove avviene l'affinamento e l'imbottigliamento dei suoi vini, a Contessa Entellina dove si trovano 270 ettari di vigneti e 9 ettari di uliveti e quella di Khamma a Pantelleria dove ci sono i 68 ettari di vigneti di Zibibbo. Il nome Ben Rye deriva dalla lingua araba e significa "figlio del vento" in omaggio al vento che soffia costantemente tra i vigneti di Pantelleria. Ha ispirato famosi maestri cioccolatai che hanno creato i cioccolatini De Bondt Rye. La vanificazione del passito Donnafugata Ben Rye è realizzata con uve Zibibbo provenienti da 12 contrade diverse della Sicilia e allevate ad alberello pantesco. La vendemmia comincia dopo la seconda metà di agosto e i grappoli sono lasciati ad appassire naturalmente per 20-30 giorni. Poi le uve si lavorano fresche, si lasciano raffreddare e si pressano con cura in modo da ottenere il mosto. Dopo la delicata fase della macerazione, l'affinamento dura almeno 7 mesi in vasca e 12 mesi in bottiglia. Il risultato è un vino passito dolce, fresco e molto aromatico.
Premi
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2022
5Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
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2022
3Questa guida è altamente rispettata e fornisce la più approfondita valutazione dei vini italiani. Ha una lunga tradizione e si basa su degustazioni bendate effettuate da oltre 100 esperti.
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2022
95/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
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2022
94/100
Wine spectator è la più influente guida sul vino in internet.
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C.
Longevità:
Oltre 25 anni
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1983
- Enologo: Antonio Rallo, Antonino Santoro e Pietro Russo con la consulenza di Stefano Valla
- Bottiglie prodotte: 3.650.000
- Ettari: 488
Giacomo Rallo, quarta generazione di una famiglia con oltre 170 anni di esperienza nel vino di qualità, fonda Donnafugata nel 1983 insieme alla moglie Gabriella, pioniera della viticoltura al femminile. Oggi i figli José e Antonio, insieme ad una squadra di persone orientate all’eccellenza, guidano un’azienda rappresentativa del Made in Italy.
Donnafugata è un mondo ricco di colori e valori senza tempo, vini dallo stile unico, piacevoli ed eleganti. Le nostre etichette d’autore raccontano con un linguaggio fantastico, femminile e identitario i colori della Sicilia e il carattere dei vini. Scopri di più
| Nome | Donnafugata Passito di Pantalleria Ben Rye 0.375L 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green passito dolce aromatico |
| Classificazione | Pantelleria DOC |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,375 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Vitigni | 100% Zibibbo |
| Nazione | Italia |
| Regione | Sicilia |
| Produttore | Donnafugata |
| Storia | Dall’arabo "Figlio del vento", che soffia costante fra i grappoli di Pantelleria e porta con sé un intenso carico di profumi. |
| Ubicazione | Marsala (TP) |
| Vendemmia | Raccolta manuale in cassette con attenta selezione delle uve in vigna. |
| Vinificazione | Fermentazione in acciaio a temperatura controllata; al mosto in fermentazione si aggiunge - a più riprese - l’uva passa sgrappolata a mano e selezionata. Durante la macerazione l’uva passa rilascia il suo straordinario patrimonio di dolcezza, freschezza e personalissima aromaticità. |
| Affinamento | In vasca per 7 mesi e almeno 12 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato. |
| Allergeni | Contiene solfiti |