Don Papa Rum
Rum Masskara 0.7L
| Formato | 0,70 l |
|---|---|
| Grado alcolico | 40.0% in volume |
| Area | Filippine (Filippine) |
| Affinamento | Invecchiato 7 anni in botti di rovere americano. |
- Formato e gradazione alcolica: Bottiglia da 0,7 litri con 40% di volume alcolico
- Provenienza: Rum speziato originario dell’isola di Negros, Filippine
- Metodo di produzione: Ottenuto da melassa locale e distillato in alambicchi di rame a piccoli lotti
- Invecchiamento: 7 anni in rovere americano, infuso con calamansi, miele e Siling Labuyo
- Profilo: Note di vaniglia, agrumi e miele; finale caldo; da gustare liscio o con ghiaccio
Descrizione
Che tipo di distillato è
Don Papa Masskara di Don Papa Rum è un rum speziato delle Filippine, ottenuto dalla distillazione di melassa di canna da zucchero di alta qualità. Il suo profilo sensoriale si distingue per una base morbida e fruttata, arricchita da un’accurata infusione di calamansi, miele e peperoncino autoctono. Dal colore ambrato chiaro, rivela un bouquet di agrumi e vaniglia con sentori floreali, mentre al palato si presenta vellutato, con una dolcezza bilanciata da una speziatura calibrata. Il finale regala un calore persistente, sostenuto da una vivace nota piccante che rende la bevuta dinamica, ideale da gustare liscio o in abbinamento a piatti speziati.
Da dove proviene
Questo distillato nasce sull’isola di Negros, nelle Filippine, un territorio rinomato per le eccezionali condizioni pedoclimatiche. La zona si distingue per un suolo vulcanico fertile, ideale per la coltivazione di una canna da zucchero ricca e concentrata. Il clima tropicale dell’isola accelera l’interazione tra il liquido e il legno delle botti durante la maturazione, conferendo al rum una notevole rotondità strutturale. Il nome Don Papa Masskara si ispira al celebre festival di Bacolod, riflettendo l’energia e il carattere vibrante della sua terra d’origine in ogni sorso.
Come viene prodotto
La produzione comincia con la fermentazione della melassa locale, seguita da una distillazione in piccoli lotti attraverso alambicchi di rame. Il rum matura successivamente per 7 anni in botti di rovere americano, fase essenziale per acquisire profondità e struttura. L’identità aromatica viene definita dall’aggiunta di ingredienti selezionati: il calamansi (un piccolo agrume locale), il miele della foresta di Kanlaon e il peperoncino Siling Labuyo. Questo processo artigianale dà vita a un distillato dalla consistenza quasi cremosa, eccellente da degustare liscio, con ghiaccio o come base per cocktail dalla personalità decisa.
Storia e curiosità
Nato sui suoli vulcanici dell’isola di Negros, il rum filippino Don Papa Masskara celebra la vivacità del festival di Bacolod. Invecchiato in clima tropicale in botti di rovere americano, questo distillato artigianale si distingue per l’audace infusione in alambicchi di rame. Le note agrumate del calamansi, la dolcezza del miele della foresta di Kanlaon e il calore del peperoncino Siling Labuyo si fondono in un sorso vellutato, dando vita a un omaggio vibrante dalla ricchezza aromatica unica.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C
L’intento dei creatori di Don Papa è quello di realizzare un Rum di qualità, impiegando una varietà di canna da zucchero generalmente ben considerata. Oltre al Don Papa standard, esiste anche la versione 10 years old. Scopri di più
| Nome | Don Papa Rum Masskara 0.7L |
|---|---|
| Tipologia | Rum |
| Formato | 0,70 l |
| Grado alcolico | 40.0% in volume |
| Nazione | Filippine |
| Regione | Filippine |
| Produttore | Don Papa Rum |
| Storia | e curiositàNato sui suoli vulcanici dell’isola di Negros, il rum filippino Don Papa Masskara celebra la vivacità del festival di Bacolod. Invecchiato in clima tropicale in botti di rovere americano, questo distillato artigianale si distingue per l’audace infusione in alambicchi di rame. Le note agrumate del calamansi, la dolcezza del miele della foresta di Kanlaon e il calore del peperoncino Siling Labuyo si fondono in un sorso vellutato, dando vita a un omaggio vibrante dalla ricchezza aromatica unica. |
| Ubicazione | Isola di Negros, Filippine |
| Clima | tropicale |
| Composizione del terreno | Suolo vulcanico fertile |
| Tecnica di produzione | Produzione artigianale in piccoli lotti; melassa fermentata e distillata in tradizionali alambicchi di rame (pot still); infusione di calamansi, miele e peperoncino Siling Labuyo |
| Affinamento | Invecchiato 7 anni in botti di rovere americano. |
| Allergeni | Contiene solfiti |