• Domaine Xavier Durand Corton Rognet Grand Cru 2019
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Domaine Xavier Durand Vini Borgogna Corton

Domaine Xavier Durand

Domaine Xavier Durand Corton Rognet Grand Cru 2019

Rosso green fermo

Bio e sostenibili
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Domaine Xavier Durand Vini Borgogna Corton
€94,00
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Denomination Corton AOC
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% in volume
Area Borgogna (Francia)
Grape varieties 100% Pinot Nero
Aging 16 mesi in piece da 228 litri (15% nuove)
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Dettagli

Profumo

Profumo

Note di piccola frutta a bacca nera, che evolvono verso richiami animali e legnosi.

Colore

Colore

Rubino con riflessi che tendenti al magenta.

Gusto

Sapore

Ottima struttura, intensa, che si snoda attraverso un sorso di personalità, caratterizzato da un gusto fruttato.

Servire a:

18 - 20 °C.

Longenvità:

Oltre 25 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Produttore
Domaine Xavier Durand
Da questa cantina
Xavier Durand ha iniziato la sua carriera enologica da molto giovane e i suoi sforzi si sono presto concentrati sui suoi sette ettari di proprietà, ereditati dal nonno Alexis che comprò le vigne nelle denominazioni Côte de Nuits-Villages, Bourgogne e Ladoix alle quali si aggiunse negli anni ’80 il Corton e l’Aloxe-Corton su iniziativa del padre René. Nel 2009, quando prende possesso della tenuta di famiglia a Comblanchien, produce la sua prima annata immediatamente acclamata dalla critica. Scopri di più
Zona di produzione: Borgogna
Borgogna
Domaine Xavier Durand

Name Domaine Xavier Durand Corton Rognet Grand Cru 2019
Type Rosso green fermo
Denomination Corton AOC
Vintage 2019
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% in volume
Grape varieties 100% Pinot Nero
Country Francia
Region Borgogna
Vendor Domaine Xavier Durand
Origin Comblanchien (France)
Climate Altitudine: 290 m. s.l.m.
Soil composition Marna argillo-calcarea, forte presenza di scheletro.
Cultivation system Guyot
Plants per hectare 11000
Yield per hectare 48 hl
Harvest In media a metà Settembre.
Wine making Diraspatura: interamente effettuata. Breve macerazione prefermentativa a freddo. Contatto con le bucce per circa 15 8 giorni. Fermentazione alcolica in acciaio, spontanea. Fermentazione malolattica in legno, spontanea, di solito la primavera successiva.
Aging 16 mesi in piece da 228 litri (15% nuove)
Allergens Contains sulphites