Thibault Liger-Belair
Moulin a Vent Les Vieilles Vignes 2020
| Denominazione | AOC Moulin à vent |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Beaujolais (Francia) |
| Vitigni | 100% Gamay |
- Annata e denominazione: 2020, Moulin-à-Vent DOC (Beaujolais, Francia)
- Vitigno e stile: 100% Gamay, rosso fermo biologico e a basso impatto ambientale
- Vinificazione artigianale: non chiarificato né filtrato, presenza possibile di sedimenti naturali
- Profilo sensoriale: ribes rosso, petali di rosa, cioccolato fondente; sorso setoso e vivace
- Abbinamenti e servizio: adatto a carni suine e selvaggina; decantare per 1 ora, servire a 16-18 °C
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Moulin a Vent Les Vieilles Vignes di Thibault Liger-Belair è un vino rosso fermo di spiccata personalità. Prodotto con uve Gamay coltivate in regime biologico, si presenta con un colore rosso intenso e profondo. Al naso svela un bouquet intrigante di ribes rosso e petali di rosa, arricchito da decisi richiami di cioccolato amaro. Al palato offre una trama setosa e rotonda, sostenuta da una solida struttura fruttata e da tannini lievi. La vivace componente acida dona energia al sorso, guidandolo verso un finale tonico e rinfrescante. Si consiglia una breve ossigenazione in decanter prima del servizio.
Da dove proviene
Questo vino nasce nel rinomato territorio di Moulin-à-Vent, area celebre all’interno della regione del Beaujolais. Thibault Liger-Belair cura questi appezzamenti con l’obiettivo di valorizzare il patrimonio storico locale e la purezza espressiva del vitigno. La dicitura Les Vieilles Vignes indica l’impiego di viti dall’età avanzata, capaci di offrire rese naturalmente limitate e molto concentrate. È un’interpretazione fedele del terroir d’origine che garantisce una notevole capacità evolutiva, permettendo alla bevuta di affinarsi con eleganza per oltre un decennio.
Come viene prodotto
Il processo produttivo segue un approccio biologico e sostenibile, mirato a preservare l’integrità del raccolto. L’uva Gamay viene vinificata con minimi interventi, garantendo la massima aderenza alle caratteristiche varietali. Il vino riposa senza subire chiarifiche o filtrazioni, scelta tecnica volta a mantenere la materia piena, viva ed espressiva. L’eventuale presenza di lievi sedimenti naturali è segno di una lavorazione artigianale e non ne altera la qualità. A tavola accompagna magnificamente succulenti piatti di maiale e selvaggina, esaltando inoltre primi piatti strutturati e formaggi stagionati.
Storia e curiosità
La famiglia Thibault Liger-Belair, dedita alla viticoltura sin dal 1720, valorizza i vigneti storici del Beaujolais con questo elegante vino rosso fermo. Prodotta con uve Gamay in purezza coltivate su otto ettari nella prestigiosa denominazione Moulin-à-Vent AOC, l’annata 2020 rispecchia un approccio pienamente biologico e sostenibile. Il vino si presenta autentico, non chiarificato né filtrato: una purezza espressiva premiata con 91 punti da Wine Spectator. Questa etichetta vanta inoltre una straordinaria longevità di 10-15 anni, promettendo un’evoluzione affascinante nel tempo.
Premi
-
2020
89/100
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-
2020
91/100
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Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1720
- Ettari: 8
L'azienda è stata creata nel 1720 a Nuits Saint-Georges e successivamente quotata alla Borsa di Lione nel 1923, annoverata fra le più importanti case mercantili del vino della Borgogna. Investire sulla qualità dei raccolti e dei vini inoltre la famiglia ha cercato di ampliare il domaine e di distribuire i migliori vini di Borgogna in Francia e in tutto il mondo.
Dopo sei anni di studio sulla viticoltura e sull'enologia, Thibault inizia la sua carriera in una società specializzata nella comunicazione intorno al business del vino, con sede a Parigi. Dopo due anni lancia 'Wine and Co' un commercio di vini internet. Dal 2001 Thibault Liger Belair è presidente del Domaine Thibault Liger-Belair ed è pienamente coinvolto nella produzione di vini. Scopri di più
| Nome | Domaine Thibault Liger-Belair Moulin a Vent Les Vieilles Vignes 2020 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso green fermo |
| Classificazione | Moulin à vent AOC |
| Annata | 2020 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 100% Gamay |
| Nazione | Francia |
| Regione | Beaujolais |
| Produttore | Thibault Liger-Belair |
| Storia | e curiositàLa famiglia Thibault Liger-Belair, dedita alla viticoltura sin dal 1720, valorizza i vigneti storici del Beaujolais con questo elegante vino rosso fermo. Prodotta con uve Gamay in purezza coltivate su otto ettari nella prestigiosa denominazione Moulin-à-Vent AOC, l’annata 2020 rispecchia un approccio pienamente biologico e sostenibile. Il vino si presenta autentico, non chiarificato né filtrato: una purezza espressiva premiata con 91 punti da Wine Spectator. Questa etichetta vanta inoltre una straordinaria longevità di 10 5 anni, promettendo un’evoluzione affascinante nel tempo. |
| Ubicazione | Moulin-à-Vent, Beaujolais, Francia |
| Tecnica di produzione | Non chiarificato e non filtrato (zero filtrazioni) |
| Vinificazione | Non chiarificato e non filtrato (zero filtrazioni); possono formarsi depositi naturali. |
| Allergeni | Contiene solfiti |