• Domaine Naudin Ferrand Bourgogne Rouge La Plante 2023
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Domaine Henri Naudin-Ferrand Vini Borgogna

Domaine Henri Naudin-Ferrand

Domaine Naudin Ferrand Bourgogne Rouge La Plante 2023

Rosso fermo

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Domaine Henri Naudin-Ferrand Vini Borgogna
€34,00
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Denomination Bourgogne AOC
Size 0,75 l
Alcohol content 11.5% in volume
Area Borgogna (Francia)
Grape varieties 100% Pinot Nero
Aging 100% di fermentazione malolattica sui lieviti, seguita da un imbottigliamento precoce.
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Dettagli

Colore

Colore

Colore profondo, un po' sorprendente per la Borgogna.

Gusto

Sapore

La struttura è abbastanza presente e una buona aerazione gli farà bene.

Servire a:

14 -16 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Giovani

Abbinamenti

Perfetto per accompagnare un buffet in stile country. Perfetto con carni alla griglia leggermente piccanti o pesce alla griglia.

Carne
Selvaggina
Formaggi
Maiale
Pesce magro

Produttore
Domaine Henri Naudin-Ferrand
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1850
  • Ettari: 22
Claire Naudin ha acquistato il dominio Naudin Ferrand nel 1994 per adattarlo sulla sua personalità. Crede nella vinificazione sostenibile e rifiuta la standardizzazione per tornare ai metodi tradizionali. I suoi vini, profondamente radicati nella tradizione borgognona, portano con sé tutta la sua sensibilità e la promessa di un futuro migliore, compresa la contabilizzazione del carbonio. Come donna enologa, appassionata madre di 3 figli, vuole perpetuare ciò che ha ricevuto. Scopri di più
Zona di produzione: Borgogna
Borgogna
Domaine Henri Naudin-Ferrand

Name Domaine Naudin Ferrand Bourgogne Rouge La Plante 2023
Type Rosso fermo
Denomination Bourgogne AOC
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 11.5% in volume
Grape varieties 100% Pinot Nero
Country Francia
Region Borgogna
Vendor Domaine Henri Naudin-Ferrand
Yield per hectare 24 hl
Harvest Raccolta a mano, cernita molto accurata.
Wine making Uve intere vinificate, senza aggiunta di SO2. Inertizzazione con un po' di ghiaccio secco. Fermentazione in vasche di cemento, con estrazione minima (senza rimontaggi). Pressatura precoce (prima della fine della fermentazione alcolica), per favorire il frutto e limitare l'estrazione di tannini.
Aging 100% di fermentazione malolattica sui lieviti, seguita da un imbottigliamento precoce.
Total acidity 3.19 gr/L
Allergens Contains sulphites