Marjan Simcic
BRDA Cru Selection Merlot 2020
| Denominazione | N/A |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Slovenia (Slovenia) |
| Vitigni | 100% Merlot |
| Affinamento | Fino a 42 mesi in botti di rovere classiche francesi da 225 litri (barrique); affinamento in bottiglia: almeno 6 mesi. Se tenuto in modo appropriato può maturare fino a quindici anni e anche di più. |
- Origine: Merlot 100% proveniente da Brda, Slovenia, vendemmia 2020
- Vinificazione: fermentazione spontanea con lieviti autoctoni e macerazione di 21 giorni
- Affinamento: 42 mesi in barrique di rovere francese seguiti da 6 mesi in bottiglia
- Degustazione: colore rosso rubino, sentori di frutti di bosco scuri, freschezza e finale persistente
- Riconoscimenti e gradazione: 93 punti James Suckling; 14% vol, vino rosso fermo
Descrizione
Che tipo di vino è
Il BRDA Cru Selection Merlot è un vino rosso fermo che esprime l’autentico carattere del Merlot nel territorio sloveno. Si presenta alla vista con un colore rosso rubino, svelando profumi nitidi di frutti di bosco scuri. Al palato rivela una struttura elegante e una piacevole freschezza, che conducono a uno sviluppo armonico e a un finale persistente. Ottimo se decantato per un’ora, accompagna egregiamente piatti a base di manzo, agnello e selvaggina, esaltando inoltre primi piatti ricchi, salumi e formaggi stagionati.
Da dove proviene
Questo vino nasce nel cuore della regione di Brda, riflettendo l’approccio biologico ed ecologico della cantina Marjan Simcic. I vigneti scelti per la linea Cru Selection vantano viti con oltre vent’anni di età, radicate nei tipici suoli calcareo-marnosi della zona. La presenza dell’opoka, la caratteristica formazione geologica locale, dona al sorso una distinta impronta minerale. Questa combinazione pedoclimatica garantisce al vino una trama strutturale solida e un’ottima attitudine a una lunga evoluzione nel tempo.
Come viene prodotto
La vinificazione inizia con una fermentazione spontanea condotta da lieviti indigeni in serbatoi di acciaio inox, con una macerazione sulle bucce di ventuno giorni. Una pressatura soffice permette di separare le vinacce preservando la purezza aromatica del mosto. La maturazione prosegue per quarantadue mesi in botti di rovere francese, a cui segue un ulteriore affinamento in bottiglia di almeno sei mesi. Questo meticoloso processo conferisce al vino la sua equilibrata complessità.
Storia e curiosità
Prodotto in Slovenia, nel rinomato terroir di Brda, il Merlot Cru Selection 2020 esalta la secolare dedizione della cantina Marjan Simčič, fondata nel 1860. Questo rosso elegante nasce da vigneti di famiglia a conduzione biologica, con viti di età compresa tra i 21 e i 26 anni. La meticolosa lavorazione prevede una fermentazione spontanea con lieviti indigeni e ventuno giorni di macerazione, seguiti da un affinamento di 42 mesi in barrique da 225 litri. Premiata con 93 punti da James Suckling, l’etichetta offre una degustazione armonica e memorabile.
Premi
-
2020
93/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 2008
- Enologo: Marjan Simčič
- Ettari: 18
Marjan ha raccontato la sua storia attraverso i vini per vent’ anni, e nel 2008 l’ha portata ad una tale perfezione da presentare al mercato una nuova linea di vini - Opoka. Attraverso la struttura dei vini si combinano la sua lunga esperienza come viticoltore, la qualità del suo carattere e tutto il meglio che il terroir di Brda può offrire. Opoka nella lingua parlata significa "argilla dei sedimenti eolici", ossia un tipo di terreno molto povero di sostanze organiche, ma ricco di sali minerali. Scopri di più
| Nome | Domaine Marjan Simcic BRDA Cru Selection Merlot 2020 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | N/A |
| Annata | 2020 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 100% Merlot |
| Nazione | Slovenia |
| Regione | Slovenia |
| Produttore | Marjan Simcic |
| Storia | e curiositàProdotto in Slovenia, nel rinomato terroir di Brda, il Merlot Cru Selection 2020 esalta la secolare dedizione della cantina Marjan Simčič, fondata nel 1860. Questo rosso elegante nasce da vigneti di famiglia a conduzione biologica, con viti di età compresa tra i 21 e i 26 anni. La meticolosa lavorazione prevede una fermentazione spontanea con lieviti indigeni e ventuno giorni di macerazione, seguiti da un affinamento di 42 mesi in barrique da 225 litri. Premiata con 93 punti da James Suckling, l’etichetta offre una degustazione armonica e memorabile. |
| Ubicazione | Brda, Slovenia |
| Composizione del terreno | Interamente calcareo e marnoso |
| Periodo di fermentazione | 21 giorni |
| Tecnica di produzione | Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione sulle bucce per 21 giorni in serbatoio di acciaio inox; pressatura soffice con pressa pneumatica; affinamento fino a 42 mesi in barrique di rovere francese e almeno 6 mesi in bottiglia |
| Vinificazione | Fermentazione spontanea con contatto con le bucce (macerazione) per 21 giorni in serbatoio di acciaio inossidabile da 5.000 l, pressatura soffice con pressa pneumatica. Affinamento fino a 42 mesi in botti di rovere francesi da 225 litri (barrique) e in bottiglia almeno 6 mesi. |
| Affinamento | Fino a 42 mesi in botti di rovere classiche francesi da 225 litri (barrique); affinamento in bottiglia: almeno 6 mesi. Se tenuto in modo appropriato può maturare fino a quindici anni e anche di più. |
| Acidità totale | 5.0 |
| Allergeni | Contiene solfiti |