Cote Rotie So Brune 2023

Che tipo di vino è

Domaine J-M Stephan Cote Rotie So Brune è un vino rosso fermo che esprime con precisione il carattere della Côte Rôtie. Nel calice rivela un intenso colore rosso rubino, anticipando un profilo sensoriale strutturato e armonico. Il bouquet si distingue per i nitidi aromi fruttati, elegantemente intrecciati a freschi sentori di mentolo e lavanda. Al palato si presenta avvolgente, sostenuto da una trama di tannini finissimi che conferiscono grande equilibrio e piacevolezza alla beva, lasciando emergere una chiara interpretazione del suo stile.

Da dove proviene

Questa espressione vitivinicola nasce a Tupin-et-Semons, nel cuore della celebre Valle del Rodano, in Francia. La Côte Rôtie identifica un’origine ben definita, capace di infondere al calice un’impronta stilistica coerente e riconoscibile. L’ambiente pedoclimatico della zona permette al vino di mantenere un profilo che privilegia l’equilibrio gustativo e una perfetta nitidezza aromatica. La struttura misurata valorizza il bouquet senza mai risultare pesante, restituendo una fedele interpretazione del territorio francese.

Come viene prodotto

Il processo produttivo inizia con una macerazione carbonica dei grappoli, seguita dalla fermentazione innescata da lieviti indigeni all’interno di vasche di acciaio termoregolate, tecnica scelta per preservare l’integrità e la pulizia del frutto. Successivamente, il vino matura per dodici mesi in botti, un passaggio essenziale per completare la trama gustativa e levigare la grana tannica. Per apprezzare appieno le sfumature e l’armonia complessiva di questo calice, si consiglia una decantazione di circa un’ora prima del servizio.