Domaine J. Laurens
Blanquette de Limoux Le Moulin Brut
| Denominazione | AOC Blanquette de Limoux |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Languedoc-Roussillon (Francia) |
| Vitigni | 90% Mauzac, 10% Chardonnay |
- Denominazione e provenienza: Blanquette de Limoux AOP, Limoux (Linguadoca-Rossiglione, Francia)
- Composizione e tipologia: 90% Mauzac, 10% Chardonnay; spumante Metodo Classico Brut, secco
- Note aromatiche: mela verde, fiori di acacia, albicocca e leggere sfumature tostate
- Gusto e perlage: ingresso setoso, bollicina fine, elevata freschezza e finale nitido
- Abbinamenti e premi: ideale da aperitivo, antipasti e salmone. 90 punti Decanter
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Blanquette de Limoux Le Moulin Brut di Domaine J. Laurens è uno spumante Metodo Classico ottenuto da uve Mauzac e Chardonnay. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino cristallino, animato da un perlage fine e sottile. Al naso svela profumi di mela verde, albicocca e fiori d’acacia, arricchiti da delicate sfumature tostate. L’attacco al palato è setoso e arioso, caratterizzato da una spiccata freschezza che conduce verso un finale secco e pulito, ideale per accompagnare antipasti e piatti a base di salmone.
Da dove proviene
Questo vino nasce nel Languedoc-Roussillon, all’interno della storica area di Limoux. La Blanquette de Limoux riflette l’identità autentica di un territorio profondamente vocato alla spumantistica. Il nome deriva da una particolarità botanica del vitigno Mauzac, le cui foglie sviluppano una chiara peluria che dona ai vigneti un suggestivo riflesso candido. Domaine J. Laurens nasce dalla dedizione di un ingegnere informatico divenuto vigneron, capace di valorizzare le varietà locali creando un vino dal profilo fresco e vibrante.
Come viene prodotto
La produzione segue rigorosamente il Metodo Classico, garantendo precisione tecnica ed eleganza. Il blend viene vinificato per ottenere una base caratterizzata da una grande pulizia strutturale. La lenta rifermentazione in bottiglia a contatto con i lieviti modella la morbidezza del sorso e ne arricchisce il bouquet aromatico. Il dosaggio Brut preserva un gusto essenziale ed equilibrato, esaltando la purezza del frutto e rendendo la beva estremamente scorrevole. A testimonianza della cura riposta in ogni fase, questo vino ha ottenuto l’importante riconoscimento di 90 punti Decanter.
Storia e curiosità
Il Blanquette de Limoux AOP Le Moulin nasce nella Languedoc-Roussillon dalla passione di un ingegnere informatico divenuto vigneron. Prodotto dal Domaine J. Laurens con il metodo classico, questo Brut unisce uve Mauzac e Chardonnay in un sorso setoso. L’affascinante nome della denominazione deriva dalla candida peluria che ricopre le foglie del vitigno principale. Premiato con 90 punti Decanter, questo spumante conquista per la sua spiccata freschezza, regalando una trama ariosa e un finale pulito, impreziosito da sentori di mela verde e fiori d’acacia.
Premi
-
90/100
Decanter è una rivista di vino e lifestyle, pubblicata in circa 90 paesi su base mensile. La rivista include notizie di settore, guide d'epoca e consigli su vino e alcolici.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Ettari: 30
L’azienda già impostata, nel tempo, da Michel Dervin, "champagnard" in trasferta, ha tutto per ben figurare nel contesto generoso, ma piuttosto chiuso, del Limoux. Basse rese, interventi il meno invasivi possibili, cantina tecnologicamente avanzata. Solo bollicine come vuole la secolare tradizione di questo territorio. Fioccano i riconoscimenti, basati, soprattutto, sullo stratosferico rapporto prezzo/qualità e sulla piacevolissima bevibilità dei suoi prodotti. Scopri di più
| Nome | Domaine J. Laurens Blanquette de Limoux Le Moulin Brut |
|---|---|
| Tipologia | Bianco spumante metodo classico brut |
| Classificazione | Blanquette de Limoux AOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | 90% Mauzac, 10% Chardonnay |
| Nazione | Francia |
| Regione | Languedoc-Roussillon |
| Produttore | Domaine J. Laurens |
| Storia | e curiositàIl Blanquette de Limoux AOP Le Moulin nasce nella Languedoc-Roussillon dalla passione di un ingegnere informatico divenuto vigneron. Prodotto dal Domaine J. Laurens con il metodo classico, questo Brut unisce uve Mauzac e Chardonnay in un sorso setoso. L’affascinante nome della denominazione deriva dalla candida peluria che ricopre le foglie del vitigno principale. Premiato con 90 punti Decanter, questo spumante conquista per la sua spiccata freschezza, regalando una trama ariosa e un finale pulito, impreziosito da sentori di mela verde e fiori d’acacia. |
| Ubicazione | Limoux (Francia) |
| Tecnica di produzione | Metodo classico |
| Vinificazione | Spumante metodo classico |
| Allergeni | Contiene solfiti |