Domaine de Saint Paul
Pinot Noir 2024
| Denominazione | IGT Pays d'Oc |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Languedoc-Roussillon (Francia) |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
- Vitigno e annata: Pinot Nero in purezza, vendemmia 2024, gradazione alcolica 13%
- Origine: Provenienza dalla Francia, regione Languedoc-Roussillon, denominazione IGP Pays d’Oc
- Profilo aromatico: sentori di ciliegia e lampone, leggere sfumature speziate, frutta fresca
- Gusto: struttura piena ed equilibrata, tannini morbidi, accenni minerali, persistenza prolungata
- Servizio e abbinamenti: decantare per 1 ora, temperatura 16-18°C; ideale con verdure gratinate e formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Domaine Saint-Paul Pinot Noir è un vino rosso biologico e vegano che esprime il carattere autentico del vitigno Pinot Noir. Prodotto nella regione del Pays d’Oc, si presenta con un colore rosso rubino luminoso. Al naso si apre su nitidi aromi di ciliegia e lampone, arricchiti da leggere sfumature speziate. Al palato risulta corposo ed equilibrato, caratterizzato da tannini setosi e da una lieve vena minerale. Questa notevole complessità aromatica conduce a un finale lungo e molto piacevole, rendendo il sorso versatile per diverse occasioni.
Da dove proviene
Questo rosso nasce in Francia, nel Languedoc-Roussillon, ed è prodotto da Domaine Saint Paul seguendo una rigorosa filosofia sostenibile. L’azienda opera nel pieno rispetto dell’ambiente naturale, seguendo i principi della certificazione biologica e di un approccio vegano. L’obiettivo è trasferire nel calice l’identità autentica del territorio, assicurando una grande pulizia espressiva. Il profilo si distingue per una mineralità discreta che sostiene la bevibilità e garantisce un ottimo potenziale di invecchiamento, stimato tra i cinque e i dieci anni.
Come viene prodotto
La vinificazione del Pinot Nero mira a preservare l’eleganza del vitigno, mantenendo un’attenta precisione gustativa. Per valorizzare la struttura del sorso, è consigliato un tempo di decantazione di un’ora e una temperatura di servizio compresa tra sedici e diciotto gradi. Questa etichetta si presta a molteplici abbinamenti gastronomici, accompagnando ottimamente pollame, agnello, maiale e formaggi. L’accostamento è ideale anche con verdure gratinate e piatti vegetariani, risultando appagante anche quando degustato da solo a fine pasto.
Storia e curiosità
Il Domaine de Saint Paul Pinot Noir 2024 è un raffinato vino rosso fermo che esprime tutta l’eleganza del Languedoc-Roussillon. Prodotto con uve in purezza, questo vino biologico e vegano IGP Pays d’Oc nasce da una rigorosa filosofia sostenibile che richiama l’autentico terroir della Valle del Rodano. Dopo un’ora di decantazione, rivela luminosi riflessi rubino e delicati aromi di ciliegia e lampone, svelando un palato armonico dai tannini setosi. Eccellente da gustare subito, vanta inoltre un affascinante potenziale di evoluzione di 5-10 anni.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
| Nome | Domaine de Saint Paul Pinot Noir 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso biologico fermo |
| Classificazione | Pays d'Oc IGT |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Nazione | Francia |
| Regione | Languedoc-Roussillon |
| Produttore | Domaine de Saint Paul |
| Storia | e curiositàIl Domaine de Saint Paul Pinot Noir 2024 è un raffinato vino rosso fermo che esprime tutta l’eleganza del Languedoc-Roussillon. Prodotto con uve in purezza, questo vino biologico e vegano IGP Pays d’Oc nasce da una rigorosa filosofia sostenibile che richiama l’autentico terroir della Valle del Rodano. Dopo un’ora di decantazione, rivela luminosi riflessi rubino e delicati aromi di ciliegia e lampone, svelando un palato armonico dai tannini setosi. Eccellente da gustare subito, vanta inoltre un affascinante potenziale di evoluzione di 5 0 anni. |
| Ubicazione | Languedoc-Roussillon, Francia |
| Allergeni | Contiene solfiti |