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Profumo

Sapore
Servire a:
16 - 18 °C.
Longenvità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora

- Anno di avviamento: 1973
- Enologo: Isabelle Sabon and Christophe Sabon
- Ettari: 90
Grazie alla sua struttura frammentata, più di sessanta parcelle, la zona di La Janasse copre un mosaico di terroir. Ricerca approfondita sul suolo, l'esposizione e microclimi aiutato ad organizzare idealmente il vigneto.
Le varietà bianche e i Syrahs sono stati preferibilmente piantati su terreni calcari e sabbiosi, esposti ad est della denominazione al fine di preservare la freschezza, acidità e finezza. Mourvedres sono stati piantati su terreni argilloso-calcarei ricoperti di pietre di fiume in modo da raggiungere la perfetta maturazione. Scopri di più


Nome | Domaine de La Janasse Chateauneuf du Pape Rouge Magnum 2021 |
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Tipologia | Rosso fermo |
Classificazione | Châteauneuf du Pape AOC |
Annata | 2021 |
Formato | 1,50 l |
Grado alcolico | 14.5% in volume |
Vitigni | 65% Grenache, 20% Syrah, 10% Mourvedre, 5% Cinsault |
Nazione | Francia |
Regione | Rodano |
Produttore | Domaine de la Janasse |
Ubicazione | Courthezon (France) |
Resa per ettaro | 25-30 l |
Tecnica di produzione | Le viti vengono coltivate senza pesticidi o insetticidi e il letame è naturale. |
Vinificazione | L'80% degli steli viene rimosso, la macerazione dura dai 21 ai 28 giorni con pressatura una volta al giorno. |
Affinamento | 80% in vasche, il 20% in barili (1/3 nuovi) per 12 mesi. |
Allergeni | Contiene solfiti |