Chassagne Montrachet Blanc 2024

Che tipo di vino è

Lo Chassagne-Montrachet Blanc di Domaine Blain-Gagnard è un vino bianco fermo della Borgogna dal colore giallo oro antico, illuminato da riflessi verdi. Prodotto con uve Chardonnay, esprime al naso intensi profumi fruttati in cui spicca la frutta gialla matura, accompagnata da un potente sentore minerale. Al palato si rivela opulento e molto ricco, offrendo una consistenza quasi cremosa che avvolge il sorso. La vivace freschezza e i sapori croccanti di mela e agrumi, arricchiti da inaspettati accenni di frutta rossa, creano una struttura equilibrata che conduce verso un finale lungo e armonico.

Da dove proviene

Questa etichetta nasce a Chassagne-Montrachet, prestigiosa zona situata all’interno della Côte-d’Or, nel cuore della Borgogna. I vini bianchi di questo specifico territorio presentano affinità con quelli della vicina Puligny per la loro tensione acida, ma si distinguono per un profilo gustativo spesso più morbido e ampio. Domaine Blain-Gagnard valorizza questa inclinazione del suolo fin dal 1980, traducendo le caratteristiche geologiche in un’autentica espressione del terroir. Le viti beneficiano di un ambiente ideale che conferisce ai grappoli un quadro aromatico profondo, capace di evolvere e affinarsi elegantemente in bottiglia nel corso degli anni.

Come viene prodotto

La vinificazione è condotta con precisione sotto la guida di Jean-Marc Blain, che supervisiona ogni fase lavorativa per esaltare il potenziale della materia prima. Per apprezzare appieno la complessità della sua consistenza ricca, si suggerisce una decantazione di circa un’ora. Grazie al suo profilo sensoriale, questo bianco si rivela un accompagnamento ideale per pesci alla griglia, crostacei e pollame. La sua trama cremosa si integra perfettamente anche con raffinate preparazioni vegetariane, selezioni di formaggi e piatti strutturati che prevedono salse a base di burro, panna o frutta secca tostata.