Dom Caudron
Champagne Brut Epicurienne Vieilles Vignes
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Disponibilità immediata
| Denominazione | Champagne AOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 100% Pinot Meunier |
| Affinamento | Sur lies dopo la fermentazione alcolica. |
| Biologico | Sì |
| Nome Prodotto | Champagne Brut Epicurienne Vieilles Vignes |
| Abbinamenti | Sperimentate e abbinate questo champagne con un piatti a base di frutti di mare o sushi. |
| Regione | Champagne area |
| Paese | Francia |
Descrizione
Champagne brut metodo classico, prodotto da Dom Caudron nella regione dello Champagne, Francia. 100% Pinot Meunier. Formato 0,75 l. Un omaggio alla tradizione champenoise, con un vino che celebra la storia e la passione dei viticoltori di Passy-Grigny. Fermentazione malolattica svolta in parte. Affinamento sur lies dopo la fermentazione alcolica. Un vino che esprime la freschezza e la complessità del Pinot Meunier, con un perlage fine e un gusto equilibrato.
Abbinamenti
Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro
Sushi
Produttore
Dom Caudron
Da questa cantina
Le origini dello Champagne Dom Caudron sono a Passy-Grigny, un villaggio della valle della Marna dove un famoso prete, Aimé Caudron, ebbe un'idea visionaria e promettente... Il generoso epicureo era una figura iconica della viticoltura di questo villaggio della valle della Marna. Amava mangiare nelle case dei viticoltori del villaggio e ravvivava i banchetti con la sua passione. Dom Caudron sapeva che il vino che servivano a tavola per gustarlo ogni giorno aveva un futuro luminoso...
I viticoltori di Passy-Grigny vivevano della vendita delle loro uve senza raccoglierne i frutti, così Dom Caudron diede loro l'idea di unire le forze nel 1929: "Uniamo le nostre competenze! ".
Una riunione, qualche incontro e una generosa donazione dopo, 23 viticoltori diedero ciascuno il loro contributo e unirono le loro conoscenze con il sostegno del prete Dom Caudron. Il movimento era iniziato!
Ottennero un luogo di produzione, degli impianti e delle attrezzature di pressatura per attingere, produrre e mostrare il frutto della loro passione comune: il Meunier.
Da allora hanno riunito le loro competenze per elaborare uno Champagne da intenditori che piace a tutti. Il prete Caudron è diventato l'incarnazione del loro Champagne per continuare a godere di un vino fatto interamente di Meunier e dai viticoltori. Scopri di più
I viticoltori di Passy-Grigny vivevano della vendita delle loro uve senza raccoglierne i frutti, così Dom Caudron diede loro l'idea di unire le forze nel 1929: "Uniamo le nostre competenze! ".
Una riunione, qualche incontro e una generosa donazione dopo, 23 viticoltori diedero ciascuno il loro contributo e unirono le loro conoscenze con il sostegno del prete Dom Caudron. Il movimento era iniziato!
Ottennero un luogo di produzione, degli impianti e delle attrezzature di pressatura per attingere, produrre e mostrare il frutto della loro passione comune: il Meunier.
Da allora hanno riunito le loro competenze per elaborare uno Champagne da intenditori che piace a tutti. Il prete Caudron è diventato l'incarnazione del loro Champagne per continuare a godere di un vino fatto interamente di Meunier e dai viticoltori. Scopri di più
Regione dello Champagne
| Nome | Dom Caudron Champagne Epicurienne Brut |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green spumante metodo classico brut |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | 100% Pinot Meunier |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Dom Caudron |
| Composizione del terreno | Terreno argillo-calcareo e argillo-sabbioso. |
| Vendemmia | manuale. |
| Vinificazione | Fermentazione malolattica svolta in parte. |
| Affinamento | Sur lies dopo la fermentazione alcolica. |
| Allergeni | Contiene solfiti |