Distilleria Marolo
Grappa di Barbaresco 0.7L
| Formato | 0,70 l |
|---|---|
| Grado alcolico | 44.0% in volume |
| Area | Piemonte (Italia) |
| Affinamento | Vasche in acciaio inox |
- Origine piemontese: Realizzata ad Alba con vinacce di Barbaresco, espressione del territorio
- Distillazione a bagnomaria: Processo lento e delicato che conserva profumi e integrità aromatica
- Affinamento in acciaio inox: Garantisce limpidezza e preserva la fragranza degli aromi primari
- Profilo sensoriale: Profumo fine e avvolgente, gusto morbido ed equilibrato con lunga persistenza
- Formato e gradazione: Bottiglia da 0,7 litri, 44% vol; disponibile anche con astuccio in cartone
Descrizione
Che tipo di distillato è
La Grappa di Barbaresco di Marolo è un distillato limpido e cristallino, capace di esprimere con estrema fedeltà il carattere delle vinacce d’origine. All’olfatto si distingue per un profumo fine e suadente, rivelando una ricchezza aromatica che invita all’assaggio. Al palato regala un sorso morbido e armonioso, privo di eccessi alcolici nonostante la gradazione del 44% vol, per concludersi con una lunga persistenza aromatica che lascia la bocca pulita e soddisfatta.
Da dove proviene
Questa grappa nasce ad Alba, nel cuore del Piemonte, in un territorio dove l’arte della distillazione è intrinsecamente legata alla cultura vitivinicola locale. L’utilizzo esclusivo di vinacce di Barbaresco assicura un legame indissolubile con il territorio d’origine, valorizzando una materia prima d’eccellenza. La provenienza geografica si traduce in uno stile rigoroso, volto a esaltare l’identità del vitigno e a garantire una straordinaria pulizia sensoriale.
Come viene prodotto
Il processo estrattivo si basa sulla distillazione a bagnomaria, una tecnica lenta che prevede il riscaldamento indiretto delle vinacce per preservarne l’integrità dei profumi. Successivamente, l’affinamento avviene in vasche di acciaio inox, scelta che permette di mantenere la perfetta trasparenza del distillato e la fragranza degli aromi primari. Questa lavorazione accurata delinea un profilo strutturato ma equilibrato, offrendo un sorso armonico che termina con un finale netto e pulito.
Storia e curiosità
Prodotta ad Alba dalla Distilleria Marolo, questa raffinata Grappa di Barbaresco cattura l’autentica essenza del Piemonte. Grazie alla tradizionale distillazione a bagnomaria e alla maturazione in acciaio inox, il distillato mantiene un aspetto limpido e cristallino, accompagnato da un profumo fine e suadente. Al palato sprigiona un gusto morbido ed equilibrato, culminando in una lunga persistenza memorabile. Proposta nel formato da 700 ml con una gradazione del 44% vol, questa pregiata etichetta è perfetta per la degustazione personale o come dono formale di grande prestigio.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C
- Anno di avviamento: 1977
- Enologo: Paolo e Lorenzo Marolo
- Bottiglie prodotte: 100.000
Marolo rappresenta lo spirito del territorio, la fedeltà ai suoi vitigni più nobili, trasformati in grappe che ne esaltano le naturali caratteristiche. La distillazione avviene attraverso alambicchi discontinui a bagnomaria, uno per le vinacce bianche e uno per le rosse: piccole quantità e tempi lunghissimi, che rispettano la materia prima e le conferiscono una nobile personalità.
Marolo ha sede ad Alba, capitale delle Langhe, uno dei principali distretti vitivinicoli al mondo per varietà di vitigni e qualità enologica. Le colline delle Langhe regalano alcuni tra i più prestigiosi vini rossi come Barolo, Barbaresco, Barbera, Dolcetto. Ma anche importanti bianchi come il Roero Arneis, il Gavi e l’aromatico Moscato d’Asti.
Marolo mutua la sua idea di grappa da questo straordinario contesto paesaggistico e dalla sua incredibile ricchezza e varietà vitivinicola. Non un prodotto neutro, standardizzato, industriale. Ma un distillato capace di raccontare il vitigno da cui proviene, di esaltare gli aromi tipici della varietà, di esprimersi con carattere unico e personale, sempre riconducibile al suo territorio d’origine. Scopri di più
| Nome | Distilleria Marolo Grappa di Barbaresco 0.7L |
|---|---|
| Tipologia | Grappa |
| Formato | 0,70 l |
| Grado alcolico | 44.0% in volume |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Produttore | Distilleria Marolo |
| Ubicazione | Piemonte, Alba (Italia) |
| Tecnica di produzione | Distillazione a bagnomaria |
| Affinamento | Vasche in acciaio inox |
| Allergeni | Contiene solfiti |